Πέντε χρόνια αφότου έκλεισε το αγαπημένο «Bar Guru Bar» μας παρουσιάζει το νέο του bar-restaurant, στα βόρεια προάστια αυτή τη φορά.
Τον είχαμε για παιδί του κέντρου, αλλά ο γνωστός μας από το φοβερό «Bar Guru Bar» στην Πλατεία Θεάτρου –και τους αλέγρους Burger Project– Κωνσταντίνος Ζουγανέλης το νέο του διεπίπεδο μπαρ-εστιατόριο το εμφάνισε στην Κηφισιά. Με στόχο το ντεκόρ του νεόκοπου «Buba» να συνάδει με το παρελθόν του κτιρίου (που νωρίτερα στέγαζε το «Pablo T. Bar»), το εσωτερικό με τα στιλάτα ρετρό σαλονάκια, την ταπετσαρία με τα φλαμίγκος δίπλα στην ανοικτή κουζίνα, την ντιζαϊνάτη κυψελωτή μπάρα, τις αντικέ απλίκες και τα κάδρα «εποχής» θυμίζει έντονα σπίτι. Σπίτι κοσμοπολίτικο: η πολυσυλλεκτική κουζίνα αντικατοπτρίζει εμπειρίες και ταξίδια παντρεύοντας σεβίτσε, κροκέτες μπακαλιάρου με σάλτσα ρομέσκο, και wraps από ρυζόφυλλο με κοτόπουλο tandoori και πασκιτάν, ενώ η μουσική σιγοντάρει με το δικό της ποτ πουρί εναλλάσσοντας ethnic jazz, reggae, soul και funk. To «Buba» ανοίγει καθημερινά βράδυ και το μεσημέρι της Κυριακής.
Παπαδιαμάντη 4, Κηφισιά, 2106231151, 6980457387.
