Το «Corks & Forks» θα το συναντήσεις στην Ακτή Θεμιστοκλέους, να βάζει εδώ και μερικές εβδομάδες την οινική πινελιά του σε έναν Πειραιά που δεν είναι και τόσο μαθημένος σε στέκια του κρασιού. Αντί για wine bar, ο Μενέλαος, ο Παντελής, ο Σταύρος κι ο Δημήτρης προτιμούν να την αποκαλούν «wine pub» –για να βάζουν και το φαγητό στην εξίσωση. Ξύλο, τουβλάκι, πράσινο σκούρο στους τοίχους, τραπέζια και βαρέλια-stands για να καθίσεις στήνουν μια ζεστή οικόσφαιρα, με λίστα που αριθμεί περί τις 90 ετικέτες, κυρίως μικρών παραγωγών (τις 22 θα τις βρεις και σε ποτήρι) και μερικές ελληνικές μπίρες, πλατό τυριών και αλλαντικών, μπρουσκέτες, σαλάτες και ζυμαρικά, χωρίς να λείπουν ένα burger, μια μοσχαρίσια κόντρα ή μια σιγοψημένη χοιρινή πανσέτα – πιο… παμπίστικα αυτά.
photo credit: Θεοχάρης Καραμάνης
