© Λεωνίδας Τούμπανος
Το ολοήμερο πόστο της δημοφιλούς αθηναϊκής γειτονιάς με το ολόφρεσκο αίθριο, που θυμίζει κάτι ανάμεσα σε εσωτερική αυλή παλιού αθηναϊκού σπιτιού και open air χώρο ενός σύγχρονου all day, αλλά και με την ταράτσα με την urban προοπτική και το αρτιστίκ οικείο εσωτερικό του αποτελεί θαυμάσια αφορμή να ξεκαλοκαιριάσεις στου Ψυρρή.
Ποιοτικός καφές με αρωματικά χαρμάνια, φρέσκα ροφήματα, ραφιναρισμένο comfort φαγητό για κάθε στιγμή της μέρας και πληθωρική λίστα κρασιών και κοκτέιλ που το συνοδεύει είναι τα δυνατά ατού εδώ.
Στο ξεκίνημα της ημέρας, λοιπόν, μέχρι λίγο πριν το μεσημεριανό, ο σεφ Δημήτρης Γιαννόπουλος θα σε τρατάρει πρωινό και brunch με φρέσκο ζυμωτό ψωμί με μαρμελάδα, μέλι και πραλίνα, κρουασάν, στραπατσάδα, τυρόπιτα, σπανακόπιτα και γιαούρτι με σπιτική γκρανόλα, περιποιημένο ιταλικό σάντουιτς, αβγά Benedict, πεϊνιρλί και steak sandwich, ενώ από το μεσημέρι και μετά θα δοκιμάσεις το crudo tartar ψάρι ημέρας, το ανοιχτό σουβλάκι με iberico, sour cream και καραμελωμένο κρεμμύδι, το comfort μοσχαρίσιο ραγού με φρέσκο ριγκατόνι και την pinsa με ντομάτα κονφί και βασιλικό. Θα σε γλυκάνουν με τιραμισού, lemon pie και crème brûlée, όλα τόσο δροσερά ώστε να επιστρέφεις εδώ συχνά για όλο το καλοκαίρι!
Τάκη 14, Ψυρρή, 2114129537, kalimeres.gr, FB: Kalimeres, IG: @kalimeres.bistro
