© Λεωνίδας Τούμπανος
Στους γευστικούς προορισμούς που συνδυάζουν ιδανικά τη foodie εμπειρία με τη ρομαντική ατμόσφαιρα στην καρδιά της Αθήνας μπαίνει φέτος το καλοκαίρι δυναμικά και με ανανεωμένο αέρα το "Neoma Roof Garden" στου Φιλοπάππου. Σε προνομιακό σημείο στο κέντρο της πόλης, με το βλέμμα στραμμένο στην Ακρόπολη, το μοναδικά ατμοσφαιρικό rooftop του ξενοδοχείου με το κομψό urban look αποκτά ανανεωμένο γευστικό ενδιαφέρον με την υπογραφή του πολυβραβευμένου σεφ Παύλου Κυριάκη στην επιμέλεια του μενού. Η κουζίνα του "Neoma" συνδυάζει το μεσογειακό comfort και τη σύγχρονη ελληνική προσέγγιση με καθαρές τεχνικές και ποιοτικές πρώτες ύλες σε πιάτα που ανυπομονούμε να δοκιμάσουμε, όπως το νιόκι πατάτας, με κρέμα Σαν Μιχάλη Σύρου, ντοματίνια κονφί, βασιλικό, κουκουνάρι, η ελληνική μοσχίδα σε ταρτάρ, με κάππαρη, ελαιόλαδο, εσαλότ, γραβιέρα, χειροποίητα πατατάκια ή η Αθηναϊκή με ψητή τσιπούρα.
Από τα σκιουφιχτά με σιγομαγειρεμένο αρνί με ρίγανη, λεμονί και μυζήθρα Κρήτης και την τσιπούρα φρικασέ με κάππαρη, χόρτα εποχής, πουρέ φινόκιο, άνηθο έως τις κοπές ημέρας με φρέσκες πατάτες τηγανητές και chimichurri, η γαστρονομική απόλαυση εδώ είναι εγγυημένη. Κρατήστε χώρο για βασκικό cheesecake με κόκκινα φρούτα και λάιμ ή γαλακτομπούρεκο με παγωτό fior di latte και φιστίκι Αιγίνης και μην παραλείψετε την πολύ ενδιαφέρουσα cocktail list, που παντρεύει δημιουργικά τα ελληνικά αποστάγματα με τις κοσμοπολίτικες τάσεις, καθώς το φεγγάρι αγγίζει τον Παρθενώνα.
Μουσών 13, Φιλοπάππου, 2130883945, neomahotel.com, FB: Neoma, IG: @neomahotel
