©Λεωνίδας Τούμπανος
Aγαπημένο στέκι ψαροφαγίας στην περιοχή και το μακροβιότερο εστιατόριο για ψάρι στο Μικρολίμανο, ο "Ζέφυρος" ατενίζει τη θάλασσα από το 1931! Μια ολόκληρη ψαροφαγική παράδοση ξετυλίγεται καθημερινά στα τραπέζια του, εκεί όπου οι μυρωδιές της θάλασσας συναντούν την αυθεντικότητα της ελληνικής γεύσης. Ο χώρος θυμίζει κατάστρωμα πλοίου έτοιμου για αναχώρηση και σε προδιαθέτει για ταξίδι, όσο εσύ τσιμπολογάς την ολόφρεσκη ψαριά, ζωντανά όστρακα και θαλασσινά από κάθε γωνιά του ελληνικού πελάγους. Σπεσιαλιτέ που αγαπήθηκαν από γενιές καλοφαγάδων ανανεώνονται διακριτικά, μένοντας πιστές στις ρίζες τους.
Οι παλιοί τις αναγνωρίζουν από την πρώτη πιρουνιά, ενώ οι νεότεροι ανακαλύπτουν μέσα από αυτές την αληθινή έννοια της θαλασσινής κουζίνας: ουσιαστική και γεμάτη γεύση. Στα must οι τέλεια ψημένες σαρδέλες και ο γαύρος, αλλά και πιάτα μαγειρεμένα με μαεστρία, όπως το πληθωρικό μυδοπίλαφο, το φημισμένο κριθαρότο με ουρές καραβίδας και ντομάτα ή με γαρίδες που φτάνει στο τραπέζι αχνιστό και ακαταμάχητο. Οι λάτρεις του μεγάλου ψαριού θα διαλέξουν ανάμεσα σε θεσπέσιες συναγρίδες, σφυρίδες, αλλά και μπαρμπούνια που μαγειρεύονται όπως πρέπει, ανάλογα με το μέγεθός τους. Σημειώστε στα highlights την εντυπωσιακή λίστα κρασιών αλλά και τα εκλεκτά τσίπουρα και ούζα.
Ακτή Κουμουνδούρου 48, Πειραιάς, Μικρολίμανο, 2104175152, restaurant-zefiros.gr, ΖΕΦΥΡΟΣ SEA FOOD RESTAURANT
