Για ένα ακόμη καλοκαίρι το "Nikkei" βγαίνει στον κήπο, προσφέροντας στο αθηναϊκό κοινό και τους επισκέπτες της πρωτεύουσας μία απόλυτα θερινή επιλογή εξαιρετικής κουζίνας και εξίσου εξαιρετικής μπάρας. Φέτος μάλιστα, θα το γνωρίσουμε ως "Nikkei Floresta", σε έναν υπέροχα ανακαινισμένο χώρο με κοσμοπολίτικη αύρα.
Τα τραπέζια "αγκαλιάζουν" τη μεγάλη μπάρα, εντός ενός γενικότερου σκηνικού που πλημμυρίζεται από τροπικά φυτά, παραπέμποντας ευθέως στα δάση του Αμαζονίου. Ο σεφ Νίκος Ψηλός (με εμπειρία μεταξύ άλλων σε "Inbi" του "Costa Navarino", "Cavo Tagoo" στη Μύκονο, " Zuma" στο Knightsbridge του Λονδίνου) είναι εκείνος που επιμελείται ένα νέο μενού, με πιο ιαπωνικές κατευθύνσεις και μεγαλύτερο focus στην πρώτη ύλη, ενώ η Μαίρη Ταλαιπώρου αποτελεί κάτι περισσότερο από μία υπογραφή-εγγύηση για τα του μπαρ και των cocktails.
Προτάσεις όπως το otoro nigiri dumbling με χτένι και τσορίθο, σεβίτσε-bouillabaisse με αστακό, κόκκινη γαρίδα Κοιλάδας και αχινό, causa με ψητό χταπόδι και pico de gallo, jalapeno poppers τυλιγμένα σε guanciale και πλήθος άλλων, σε περιμένουν να τα δοκιμάσεις.
Τέλος, στο "Nikkei Floresta" θα υπάρχει και ceviche bar με live act, όπου ο σεφ με την ομάδα του θα παρουσιάζουν ξεχωριστά πιάτα σε νιγκίρι, τιραντίτο, σούσι και σεβίτσε.
Info
Κλεομένους 2, Πλ. Δεξαμενής, Κολωνάκι - ξενοδοχείο St. George Lycabettus
Τηλ. 210 723 9366
nikkeirestobars.com
Ακολούθησε το Αθηνόραμα στο Facebook και το Instagram.
