Σημείο αναφοράς στην καρδιά της Νέας Φιλαδέλφειας, από το 2010, τo "Βarsol" είναι ένα αυθεντικό open bar που εξελίσσεται διαρκώς μένοντας αφοσιωμένο στην αδιάκοπη βελτίωση της ποιότητας και της εξυπηρέτησης. Στο μπαρ σερβίρονται house blends & premium spirits, καθώς και άψογα εκτελεσμένα κοκτέιλ, όπως Almedron με ρούμι, Triple sec, Suze, cucumber cordial, λεβάντα, λάιμ, ζάχαρη και bitters ή το Umami Martini με τζιν, σάκε, Italicus, μεσκάλ, bitters. Στο ίδιο επίπεδο, βρίσκεται το minimal coffee station, το οποίο προτείνει επιλογές καφέ, μονοποικιλιακών και house blends.
Παράλληλα, στο πατάρι, η κουζίνα ακροβατώντας ανάμεσα στη multiethnic κουζίνα και την ελληνική γαστριμαργική κουλτούρα, δημιουργεί υψηλού επιπέδου street food. Από το πρωί με λαχταριστές επιλογές σε brunch όπως breakfast bowls, croque madame ή αβγό τηγανητό με χειροποίητο παστράμι, τσένταρ και hollandaise μουστάρδας μέχρι healthy salad bowls, bao burger και πίτσες με διαλεχτά ιταλικά υλικά. Την εμπειρία ολοκληρώνουν οι ξεχωριστές μουσικές επιλογές από τους home DJs, events από ραδιοφωνικούς παραγωγούς και σαββατόβραδα με mainstream χαρακτήρα. Όλη η μουσική σε ένα booth!
