Ένα από τα αγαπημένα θαλασσινά spots των Βορείων Προαστίων, η β με την έφεση στη μοντέρνα ψαροφαγία, αλλά και την προσεγμένη πρώτη ύλη, κλείνει τον κύκλο των οινογνωσιών της για το 2021, υποδεχόμενη το Κτήμα Παυλίδη την Τετάρτη 8 Δεκεμβρίου στις 8μιση.
Τέσσερις επιλεγμένες ετικέτες, μεταξύ των οποίων το Emphasis Chardonnay και το Thema Ροζέ θα συνδυαστούν με ένα degustation μενού έξι σταδίων υπό την επιμέλεια του σεφ Αλέξανδρου Ουντίλα, όπου η βελουτέ κακαβιά, η σαλάτα με σασίμι τόνου, οι καραβιδοουρές και η καρμπονάρα με χέλι, αναμένεται να πρωταγωνιστήσουν στα γευστικά και οινικά ταιριάσματα.
Προηγούμενες βραδιές οινογνωσίας είχαν εστιάσει σε οινοποιεία όπως το Estate Argyros της Σαντορίνης και το κτήμα Σέμελη της Νεμέας, ενώ είμαστε σε αναμονή αποφάσεων για το αν και πότε τα οινικά παντρέματα θα επαναληφθούν μέσα στη χρονιά που έρχεται.
Κρατήσεις στο 2106722223.
