Μια ξεχωριστή γαστρονομική πρόταση στην Κατερίνη, με σεβασμό στο ποιοτικό φαγητό και έμφαση στην εξαιρετική πρώτη ύλη.
Δυο δεκαετίες συμπληρώνει στη γαστρονομική σκηνή της Κατερίνης το εστιατόριο «Αμάλθεια» κι η μακρά του διάρκεια δεν είναι τυχαία: με έμφαση στην εξαιρετική πρώτη ύλη και σεβασμό στο ποιοτικό φαγητό, το πολυπρόσωπο αυτό εστιατόριο εξερευνά τη δημιουργική πλευρά της μεσογειακής κουζίνας, μιξάροντας ευρηματικότητα και παράδοση, σε πιάτα που εμπνέονται από όλη την Ελλάδα, αλλά και τη διεθνή κουζίνα.
«Αμάλθεια», Ιπποκράτους 8-10, Κατερίνη, 2351038588
Σε κάθε τραπέζι του στήνεται και μια μικρή fiesta.
ΓΡΑΦΕΙ: ΟΔΥΣΣΕΑς ΤΣΑΚΟς
Η ταλαντούχα Θεσσαλονικιά pastry chef του λονδρέζικου πολυχώρου Pantechnicon πάτησε Αθήνα για να υπογράψει τις γεύσεις του φρεσκοφουρνισμένου No Crumbs, και μας μιλά για την τρέλα των micro bakeries, που έχουν έρθει, πράγματι, για να καλύψουν ένα κενό.
Το εστιατόριο Khufu’s, στο οροπέδιο της Γκίζας κατέκτησε την κορυφή, στη φετινή λίστα.
Τόσο η στεριά όσο και η θάλασσα δίνουν τον τόνο με δυσεύρετες νοστιμιές ενώ η σχάρα έχει την τιμητική της.
Ανατρέχουμε στο αρχείο των 50 χρόνων του αθηνοράματος και ξεχωρίζουμε στιγμιότυπα από τη βιωματική ιστορία του περιοδικού αλλά και της ίδιας της πόλης.
Σερβίρουν κάποιες από τις νοστιμότερες εκφράσεις της γαλανόλευκης γεύσης στην πόλη.
Στο ατμοσφαιρικό νεοκλασικό του Μετς, ο Χρήστος Γλωσσίδης ξεδιπλώνει μια προσωπική, μεθοδική προσέγγιση στις κουζίνες της Ανατολής, με χέρι λεπτό κι ανάλαφρο, κι επιχειρεί ελληνοασιατικές ζυμώσεις που θα ωριμάζουν όλο και πιο ωραία όσο περνάει ο καιρός.