Ο χώρος
Ένα ενδιαφέρον all day σενάριο γράφει από πέρσι το «Nakal» πάνω στην άμμο του Πόρτο Ράφτη. Ο χώρος του παλιού «Kalua» μεταμορφώθηκε από τον γνωστό διακοσμητή Γιώργο Παντελούκα σε ένα στιλάτο beach resto & bar που αναπνέει σε boho chic ύφος και ξεδιπλώνει τη δράση του σε επίπεδα, ξεκινώντας από την αμμουδιά με τα κομψά daybeds και τις πλεκτές ομπρέλες και φτάνοντας μέχρι τον χώρο του εστιατορίου αλλά και την πισίνα, που βρίσκεται στα μετόπισθεν.
Highlight
Ο υπέροχος κυματιστός «ουρανός» από ανοιχτόχρωμα σκοινιά που έχει για στέγη του ο χώρος του εστιατορίου. Καθισμένος από κάτω του, στις ετερόκλητες αναπαυτικές καρέκλες από φυσικά υλικά και τα τραπέζια από σκουρόξανθο γυαλιστερό ξύλο, χαίρεσαι την ατμόσφαιρα και τη θέα στον ήμερο γαλάζιο κόλπο.
Η κουζίνα
Επικεφαλής της κουζίνας είναι η Ιωάννα Μπουρλόκα, στην πρώτη της σόλο εμφάνιση ύστερα από τη συμμετοχή της στον προηγούμενο κύκλο του MasterChef. Το sushi menu έχει την υπογραφή του Αντώνη Κουρκουτά, ενώ τα επιδόρπια επιμελείται ο pastry chef Γιάννης Καλδάνης.
Το μενού
Η γευστική πρόταση ανοίγεται αναμενόμενα προς πολλές και διαφορετικές κατευθύνσεις, υπηρετώντας τις ανάγκες του χώρου. Υπάρχει ειδικό μενού που κατεβαίνει στην παραλία, ενώ η κύρια κάρτα για το χώρο του εστιατορίου, το οποίο ξεκινά τη λειτουργία του από το μεσημέρι, κινείται σε μοντέρνα πολυσυλλεκτική λογική, προσφέροντας αρκετές επιλογές σε φρέσκα, χειροποίητα ζυμαρικά, ριζότο και κρέας σε διάφορες κοπές.
Ξεχωρίσαμε
Το πρωτότυπο ταρτάρ ελληνικής σαλάτας με μους φέτας που στέκεται πάνω σε βάση από χαρούπι, αλλά και το ενδιαφέρον πιάτο «Sea Garden», με φιλεταρισμένο λαβράκι που περιβάλλεται από λαχανικά και αχνιστά μύδια. Στην ενότητα του sushi, τιμήσαμε τα rolls με τραγανή tempura γαρίδας, ενώ το γλυκό φινάλε ήρθε με τη δροσιστική σεμιφρέντο εξωτικών φρούτων «Exotic», με κομποτέ ανανά και namelaka dulce de leche.
Σημειώστε ακόμα....
Πως τα signature cocktails επιμελείται ο βραβευμένος bartender Άρης Χατζηαντωνίου, ενώ συχνά πυκνά τις μουσικές επιλέγουν γνωστοί DJs.
