Έναν υπέροχο all-day πόλο έλξης, ανοιχτό και προσβάσιμο σε όποιον θέλει να τον ανακαλύψει, δημιούργησε το πλήρως ανανεωμένο εστιατόριο «Colonial» μέσα στους καταπράσινους κήπους του εμβληματικού Γκολφ της Γλυφάδας. Εμείς το ξεχωρίσαμε από την πρώτη στιγμή τόσο για το πολύ ατμοσφαιρικό ντεκόρ, που μας ταξιδεύει σε κάποια φιλόξενη εξωτική αποικία, όσο βεβαίως και για τις υπέροχες γεύσεις που έχουν τη σφραγίδα του Γιάννη Μπαξεβάνη. Ο εξαιρετικά ταλαντούχος σεφ αναζητά με πάθος τις καλύτερες πρώτες ύλες από κάθε γωνιά της χώρας μας και προτείνει φινετσάτα πιάτα που μοσχοβολούν Ελλάδα, με πολύ ωραίες ιδέες για κάθε στιγμή της ημέρας.
Έτσι, ο πρωινός μας καφές ή το brunch, που εδώ είναι καθημερινή υπόθεση, μπορούν να συνοδευτούν υπέροχα από αβγά μάτια σε φοκάτσια λιαστής ντομάτας, με κρέμα τυριού, προσούτο και σαλάτα ρόκα, ενώ νέες και ήδη πολύ αγαπημένες σπεσιαλιτέ φιγουράρουν στη μεσημεριανή και βραδινή κάρτα του εστιατορίου: λευκή ταραμοσαλάτα με παραδοσιακό παξιμάδι χαρουπιού, τραγανή πίτα Σμύρνης με κιμά κομμένο στο χέρι και σάλτσα από γιαούρτι με ταχίνι, αλλά και αλλιώτικο γιουβετσάκι θαλασσινών με καλαμαράκια σοτέ και κρέμα από αχινό. Όλα αυτά παντρεύονται τέλεια με εκλεκτά κρασιά, κοκτέιλ και φανταστικά γλυκά, ενώ οι μικροί επισκέπτες του «Colonial» έχουν στη διάθεσή τους, εκτός από τον περιφραγμένο παιδότοπο για ασφαλές παιχνίδι, ένα ειδικό μενού που θα τους ενθουσιάσει.
