Βόλτα στο πάρκο μας βγάζει ο «Βασίλαινας» με το «Vasilainas Parkside», το καλοκαιρινό project με το οποίο γιορτάζει όχι μόνο τα 100 χρόνια του στην γαστρονομική σκηνή της Αθήνας, αλλά και την αγάπη της πόλης για τα πάρκα και τις πλατείες της. Έτσι, στολίζει την πλατεία Μαδρίτης με φωτεινές γιρλάντες, φουντωτές γλάστρες και βότσαλο στο δάπεδο, για να σκορπίσει ατμόσφαιρα παλιάς Αθήνας και να μας καλέσει να ζήσουμε εμπειρία αγνής καλοκαιρινής αίσθησης σε uptown μοντέρνο μείγμα ξεκινώντας λίγο πριν τη δύση του ήλιο με δροσιστικά aperitivo, συνοδεία χορταστικών tapas, και παραμένοντας ανοιχτό μέχρι τα μεσάνυχτα.
Πίσω από έναν φυσικό πράσινο «τοίχο», προστατευμένοι από τον θόρυβο της πόλης και συνοδεία κορυφαίων κρασιών των ελληνικών αμπελώνων, θα δοκιμάσουμε πολλές διαφορετικές εκδοχές δημιουργικής θαλασσινής παλέτας με πιάτα φτιαγμένα «για τη μέση» και σχεδιασμένα για μοίρασμα, αλλά και ένα εμπνευσμένο summer retouch σε κλασικές γεύσεις, με την υπογραφή του chef Μανώλη Γαρνέλη. Μπακαλιάροι, λαβράκια, γαρίδες, καλαμάρια και χταπόδια μπλέκονται στο μενού με ορεκτικές προτάσεις θαλασσινής ωμοφαγίας, ενώ ταλιάτες Black Angus, αφράτα σουτζουκάκια, και το σήμα-κατατεθέν αυγό με τρούφα, απάκι και πατάτα Νάξου, συμπληρώνουν το γευστικό παλμαρέ.
