Αέρας ανανέωσης πνέει στην μεγάλη αποθήκη του «Big Kahuna» στον Κεραμεικό, που από την Πέμπτη 28/11 ανοίγει ξανά τις πόρτες της ως «Steve’s deli tavern». Κόκκινο τούβλο στους τοίχους, ξύλινα τραπέζια ανάμεσα σε φυτά εσωτερικού χώρου που λειτουργούν σαν σεπαρέ και η ανοικτή κουζίνα πάντα στη θέση της σκηνογραφούν μια αλλιώτικη ταβέρνα με νεοϋορκέζικη αύρα, ταιριαστή όμως με το γευστικό σενάριο που γράφει ο σεφ Στέφανος Στεφανίδης. Το μενού ανοίγεται από μια ιντριγκαδόρικη τηγανιτή ναπολιτέν με Steve's Marinara sauce, παρμεζάνα και φύλλα φρέσκου βασιλικού προς τα ανατρεπτικά nachos από λαζάνια με κοκκινιστά κεφτεδάκια και μοτσαρέλα ή τη vegan εκδοχή του mac’n’cheese με γάλα καρύδας και φυτικό κρέας Beyond Meat, κάνει μια στάση για πολλά και διαφορετικά buns (burgers, bagels και σάντουιτς) αλλά και σπέσιαλ πίτσες με λευκή και κόκκινη ζύμη, ενώ δεν λείπουν τα επιδόρπια αλ αμερικέν σαν το Reesses Burger, ήτοι soft cookies βανίλιας με φυστικοβούτυρο, παγωτό πραλίνα, καραμελωμένους ξηρούς καρπούς και ανθό αλατιού. Περισσότερα θα σας πούμε σύντομα.
Σαλαμίνος 42, Κεραμεικός, 2111169126
