Αιόλου και Αθηναΐδος; Ακριβώς στην καρδιά του downtown θα έλεγε κανείς ότι στόχευσαν τα american style Pax Burgers ανοίγοντας το πρώτο τους κατάστημα στην Αθήνα. Η ιστορία τους μπορεί να ξεκίνησε στη Νέα Υόρκη, συνεχίστηκε ωστόσο δυναμικά στη Θεσσαλονίκη, όπου τρία καταστήματα πλέον σερβίρουν τα «Pretty Amazing and Xtraordinary burgers» που δίνουν στην αλυσίδα το όνομά της. Η κάθοδος στην πρωτεύουσα ξεκίνησε με θετικούς οιωνούς στο πρόσφατο Burger Fest, καθώς κέρδισαν την 3η θέση στα βραβεία για τα καλύτερα burger houses και συνεχίζεται πλέον στην ολοκαίνουργια έδρα τους που άνοιξε μόλις της πόρτες της.
Όλα τα burgers φτιάχνονται με 100% φρέσκο μοσχαρίσιο κιμά και ψήνονται τη στιγμή της παραγγελίας, ενώ σπιτικά είναι και τα buns που ψήνονται επί τόπου καθημερινά, αλλά και οι σος και οι λεπτοκομμένες φρέσκες τηγανητές πατάτες που συνοδεύουν τα πιάτα. Το Bourbon bacon jam είναι από τις signature προτάσεις των Pax, που διανθίζονται ακόμα με burger με κοτόπουλο αλλά και με λαχανικά για τους vegetarian εκεί έξω.
