Τραπεζάκια κάτω από τα δέντρα και κουζίνα στο πνεύμα του Slow Food σε ένα από τα πιο νόστιμα μυστικά των Βριλησσίων.
Ακριβώς πάνω στην καταπράσινη Πλατεία Ελευθερίας, το Mammoth slow food με τα τραπεζάκια του κάτω από τα δέντρα είναι ένα από τα μυστικά των Βριλησσίων, καθώς οι locals το επιλέγουν ακόμη και για το καθημερινό γεύμα τους κι εγγυημένο σπιτικό take away ή delivery (σε μεγάλο εύρος των βορείων προαστίων).
Στο χώρο που έχει επιμεληθεί η αρχιτέκτονας Bela Louloudaki και θυμίζει ιταλικό ντιζάιν της δεκαετίας του ’70, η πληθώρα χρωμάτων σε εντυπωσιακούς συνδυασμούς φτιάχνει ένα περιβάλλον δυναμικό κι ευχάριστο, ιδανικό για χαλαρά, προσιτά και προπαντώς νόστιμα γεύματα με φίλους ή την οικογένεια. Η κουζίνα ασπάζεται το πνεύμα του κινήματος slow food και ψάχνει τις καλές πρώτες ύλες από μικρούς παραγωγούς ανά την Ελλάδα.
Το μενού βασίζεται σε έναν εκλεκτικό συνδυασμό πιάτων που ταξιδεύουν από την ελληνική παράδοση μέχρι τα σύγχρονα μονοπάτια της κουζίνας του κόσμου, με επιλογές όπως χταπόδι με κρασί και μέλι σε φάβα με καραμελωμένα κρεμμύδια, σολομό ψητό με μέλι σε σαλάτα φακής με βιολογική κινόα, μπιφτέκι φακής και λαχανικών με ρύζι μπασμάτι αλλά και ποικιλία σε special burgers, power salads και χειροποιήτες πίτες ημέρας. Σύντομα το Mammoth θα ανοίγει από το πρωί με καφέ κι επιλογές για πρωινό, brunch αλλά και κοκτέιλ.
Θέτιδος 1, Πλατεία Ελευθερίας, Βριλήσσια, 2106131180, www.mammoth-slow-food.gr
