Πρεμιέρα καρυκευμένη με λέμονγκρας και πιπέρι Σετσουάν

Στο νέο κολωνακιώτικο bar-restaurant ένα πορτοκαλί σφενδάμι και τίγρεις και λεοπαρδάλεις ζωγραφισμένες στο χέρι θα σε βάλουν στο κλίμα.

Πρεμιέρα καρυκευμένη με λέμονγκρας και πιπέρι Σετσουάν

Ένα πορτοκαλί σφενδάμι και τίγρεις και λεοπαρδάλεις ζωγραφισμένες στο χέρι θα σε βάλουν στο κλίμα στην είσοδο του νέου πανασιατικού bar-restaurant του Γιάννη Μωράκη και του Τάκη Διδασκάλου στη συμβολή Πλουτάρχου και Πατριάρχου Ιωακείμ: ο Γιώργος Παντελούκας της GJP Design & Construction μεταμόρφωσε το χώρο του live stage «Cabaret» σε ένα χρωματιστό «δάσος» εσωτερικού χώρου. Στο «WooWoo» γεωμετρικές κατασκευές που σου φέρνουν στο μυαλό κορμούς δέντρων κι ασύμμετρα μπαμπού που φτάνουν μέχρι την οροφή ντύνουν μια μοντέρνα εκδοχή της ευρύτερης ασιατικής κουζίνας, σε επιμέλεια του πολύ αξιόλογου σεφ Σταμάτη Σκριάπα, η οποία λειτουργεί αρκετά στη λογική της μοιρασιάς. Ξεκινάς με ιαπωνική miso soup και ταϊλανδέζικη σούπα tom yum, συνεχίζεις με dumplings και bao buns, για να περάσεις σε λαβράκι στον ατμό με λαχανικά και μανιτάρια, καραμελωμένα χοιρινά spare ribs κι αρνίσια παϊδάκια σε στιλ κορεάτικου BBQ, αφήνοντας λίγο χώρο και για τα σοκολατένια harumaki. Και μετά συνεχίζεις με κοκτέιλ, με ανάλογες πανασιατικές αναφορές, σε επιμέλεια του Σπύρου Κερκύρα και της Bar Solutions. Περισσότερα μόλις το δοκιμάσουμε.

Διαβάστε ακόμα

Τελευταία άρθρα Εστιατόρια

Είναι η προβατίνα, η νέα ρόκα-παρμεζάνα;

Μπορεί να είναι και ο κόκορας, δεν ξέρω, πρέπει να καταμετρηθούν και τα τελευταία μενού από τις εσχατιές της επικράτειας.

ΓΡΑΦΕΙ: ΝΙΚΟς ΚΟΝΤΟΠΟΥΛΟς
23/01/2026

H Αθήνα τρώει πια πίτσα με τρόπο διαφορετικό

Η πίτσα έχει αλλάξει πίστα στην πόλη, με δύο σημαντικές παραμέτρους να σηματοδοτούν την εποχή της Pizza 2.0.

Υψηλή γαστρονομία και καφές: αρώματα και γεύσεις που συνδυάζονται

Η εμπειρία σε εστιατόρια υψηλής γαστρονομίας είναι μια σύνθεση της οποίας κάθε πινελιά αποτελεί οργανικό κομμάτι μιας αφήγησης. Συμπεριλαμβανομένου και του καφέ.

Στο Παγκράτι, για ένα all day bar-restaurant που έχει κάτι από Νάξο

Πιάτα εμπνευσμένα από την εγχώρια γαστρονομία με twist αλλά και μια, γενικότερη, πολύ αξιόλογη ολοήμερη πρόταση.

Τι θα δούμε στο 'Athens Gastronomic Forum', Δημήτρη Αντωνόπουλε;

Ο βετεράνος κριτικός γεύσης του "Αθηνοράματος" μιλά στην επί χρόνια δημοσιογραφική του έδρα για το νέο του μεγαλόπνοο σχέδιο, το "Athens Gastronomic Forum": ένα γαστρονομικό συνέδριο που, για δύο ημέρες, θα συγκεντρώσει στην Αθήνα μερικά από τα μεγαλύτερα ονόματα της παγκόσμιας γεύσης.

Τα καφενεία και τα 'καφενεία' του Παγκρατίου

Παλιά και νέα σημεία αστικών μαζώξεων και νόστιμων εδεσμάτων σε μία από τις πιο δημοφιλείς γειτονιές της πρωτεύουσας.

Η 'κιβωτός' της ελληνικής κουζίνας στα νότια προάστια

Με επικεφαλής έναν από τους σημαντικότερους και πιο πολυβραβευμένους Έλληνες σεφ, το εστιατόριο αντλεί έμπνευση από κάθε γωνιά της χώρας.