Πρεμιέρα καρυκευμένη με λέμονγκρας και πιπέρι Σετσουάν

Στο νέο κολωνακιώτικο bar-restaurant ένα πορτοκαλί σφενδάμι και τίγρεις και λεοπαρδάλεις ζωγραφισμένες στο χέρι θα σε βάλουν στο κλίμα.

Πρεμιέρα καρυκευμένη με λέμονγκρας και πιπέρι Σετσουάν

Ένα πορτοκαλί σφενδάμι και τίγρεις και λεοπαρδάλεις ζωγραφισμένες στο χέρι θα σε βάλουν στο κλίμα στην είσοδο του νέου πανασιατικού bar-restaurant του Γιάννη Μωράκη και του Τάκη Διδασκάλου στη συμβολή Πλουτάρχου και Πατριάρχου Ιωακείμ: ο Γιώργος Παντελούκας της GJP Design & Construction μεταμόρφωσε το χώρο του live stage «Cabaret» σε ένα χρωματιστό «δάσος» εσωτερικού χώρου. Στο «WooWoo» γεωμετρικές κατασκευές που σου φέρνουν στο μυαλό κορμούς δέντρων κι ασύμμετρα μπαμπού που φτάνουν μέχρι την οροφή ντύνουν μια μοντέρνα εκδοχή της ευρύτερης ασιατικής κουζίνας, σε επιμέλεια του πολύ αξιόλογου σεφ Σταμάτη Σκριάπα, η οποία λειτουργεί αρκετά στη λογική της μοιρασιάς. Ξεκινάς με ιαπωνική miso soup και ταϊλανδέζικη σούπα tom yum, συνεχίζεις με dumplings και bao buns, για να περάσεις σε λαβράκι στον ατμό με λαχανικά και μανιτάρια, καραμελωμένα χοιρινά spare ribs κι αρνίσια παϊδάκια σε στιλ κορεάτικου BBQ, αφήνοντας λίγο χώρο και για τα σοκολατένια harumaki. Και μετά συνεχίζεις με κοκτέιλ, με ανάλογες πανασιατικές αναφορές, σε επιμέλεια του Σπύρου Κερκύρα και της Bar Solutions. Περισσότερα μόλις το δοκιμάσουμε.

Διαβάστε ακόμα

Τελευταία άρθρα Εστιατόρια

Sunday Brunch με τον Αντώνη Σελέκο στο Athénée

Ο pastry chef που μας σύστησε την ιταλική ιεροτελεστία του panettone καταφθάνει κάθε Κυριακή του Ιανουαρίου στο κοσμοπολίτικο σποτ του κέντρου.

ΓΡΑΦΕΙ: ΟΔΥΣΣΕΑς ΤΣΑΚΟς
07/01/2026

Πώς το Ozempic αρχίζει να επηρεάζει τα μενού των εστιατορίων

Τα φάρμακα που καταστέλλουν την όρεξη γίνονται όλο και πιο δημοφιλή παγκοσμίως, αλλάζοντας (και) το dining. Μαύρα μαντάτα για τους εστιάτορες ή νέες στρατηγικές προσεχώς;

Τι... ψάρια πιάνει η νέα, θαλασσινή και κεφλίδικη, μεζερί του Κολωνακίου

Το Sea You έχει στα ατού της το μπλέξιμο της κεφάτης του διάθεσης με τη σπαρταριστή του πρώτη ύλη από τη Χαλκίδα, χρειάζεται όμως κάποια πραγματάκια ακόμη.

Λαϊκή αρχοντιά και τροφαντοί κεφτέδες στην Πεύκη

Ζεστό αεράκι στα βόρεια φυσά σε αυτό το μουσικό παντοπωλείο που έχει κερδίσει τις καρδιές των τακτικών θαμώνων της περιοχής και όχι μόνο.

Ολοήμερη φιέστα γεύσης με εκλεκτό καλεσμένο στο Jerar

Το off-Broadway εστιατόριο της Δάφνης και ο Χάρης Νικολούζος φιλοξενούν ανήμερα των Φώτων τον Νίκο Θωμά.

Το Πιάτο της Εβδομάδας: Μπιφτέκι-πρόβατο στον 'Άγιο'

Κάθε εβδομάδα, ένα μέλος της γευσιγνωστικής ομάδας του 'α', ξεχωρίζει ένα από τα πιάτα που δοκίμασε στα εστιατόρια της πόλης.

Sea You

Η θαλασσινή "μεζερί" του Κολωνακίου έχει στα ατού της το μπλέξιμο της κεφάτης του διάθεσης με τη σπαρταριστή του πρώτη ύλη από την Χαλκίδα, χρειάζεται όμως ρεγουλάρισμα στη μαγειρική του πρόταση, ενώ μια ιδέα φινιρίσματος στη γενικότερη εμπειρία δεν θα του έκανε κακό.