Τώρα που ο «Βασίλαινας» στα Ιλίσια έχει δρομολογήσει με επιτυχία την πορεία του, η θρυλική ταβέρνα της οδού Αιτωλικού στον Πειραιά, που αποτελεί κομμάτι της ιστορίας του Μεγάλου Λιμανιού, συνεχίζει τη δική της παράδοση.
Ο Θανάσης Βασίλαινας (φωτό), επικεφαλής μιας έμπειρης ομάδας, επιμελείται προσωπικά το μενού του 1920 και προτείνει μια ολόκληρη σειρά από πιάτα της ελληνικής κουζίνας, «χαϊδεύοντάς» τα ήπια με τόνους μοντερνισμού. Έτσι στην εκπληκτική ταράτσα του εστιατορίου με το ωραίο πέτρινο τραπέζι, ενίοτε σε ρόλο μπάρας, και τα αρωματικά βότανα φυτεμένα τριγύρω να σιγοντάρουν την καλοκαιρινή μας ραστώνη, μπορούμε να απολαύσουμε, πέρα από τα κλασικά και διάσημα του «Βασίλαινα» –τηγανητός μπακαλιάρος και βελούδινη ταραμοσαλάτα–, τηγανητό καλαμαράκι με μαυρομάτικα φασόλια κι εστραγκόν, αυθεντικό κρητικό ντάκο, φάβα Φενεού με κρεμμυδάκι καραμελωμένο και φρέσκο, χταποδάκι ψητό, συκωτάκι μοσχαρίσιο ψητό με μους μελιτζάνας, λινγκουίνι με χταπόδι, γαρίδες και τσορίθο, γαρίδες σαγανάκι, μοσχαράκι γιουβέτσι, καπνιστό χοιρινό λαιμό στη σχάρα με πουρέ πατάτας, ολόφρεσκο ψάρι στη σχάρα με αλμύρες και άλλα πεντανόστιμα.
Τα επιδόρπια ακολουθούν την ίδια γαστρονομική πορεία, καθώς η μπριγάδα ρίχνει στη μάχη μια ονειρεμένη σοκολατόπιτα με παγωτό μαστίχα, εκμέκ με κανταΐφι και κρέμα αρμπαρόριζα και τον αγαπημένο σπυρωτό σιμιγδαλένιο χαλβά.
Το κελάρι φιλοξενεί γύρω στις 60 ετικέτες από τον ελληνικό αμπελώνα συν κάποια εκλεκτά αποστάγματα και το σέρβις είναι πολύ ευγενικό και προσωπικό.
Αιτωλικού 72, Πειραιάς, 2104612457, 1920 Ώρες λειτουργίας: Δευτέρα-Σάββατο,19:00-00:30
