Το περουβιανό μπιστρό του Δημήτρη Κατριβέση και της ομάδας του, από το οποίο πήραμε μια πρώτη γεύση πριν από λίγο καιρό στο Street Food Festival στο Γκάζι, είναι πια έτοιμο.
Το περουβιανό μπιστρό του Δημήτρη Κατριβέση και της ομάδας του, από το οποίο πήραμε μια πρώτη γεύση πριν από λίγο καιρό στο Street Food Festival στο Γκάζι, είναι πια έτοιμο: το «La Pantera Negra» (ελληνιστί «Μαύρος Πάνθηρας») ανοίγει αυτές τις μέρες. Την επόμενη φορά λοιπόν που θα σουλατσάρετε στην Πλάκα, θα σας περιμένει στην οδό Καλογριώνη με ceviches, tiraditos, σπεσιαλιτέ ονόματι leche de pantera και αρκετά pisco cocktails. Περισσότερα θα σας πούμε μόλις το δοκιμάσουμε.
Στιγμές, ατάκες και ιδέες που κρατάμε από το πρώτο Athens Gastronomic Forum, που έφερε στην Αθηνα μερικούς από τους σημαντικότερους εν ζωή σεφ του κόσμου, για να μιλήσουν, να μοιραστούν ιδέες και να βάλουν το δικό τους σημάδι στο χάρτη για το μέλλον της γαστρονομίας.
ΓΡΑΦΕΙ: ΝΤΙΝΑ ΓΚΡΟΥΜΟΥΤΗ
Συστήνεται ως καφενείο, όμως ας μην κρυβόμαστε: εντάσσοντας μαγειρική ευαισθησία και αστεράτη πρώτη ύλη σε περιβάλλον λαϊκού ξαποστάματος, το νέο καλοφαγικό στέκι της ομάδας των "Cookoovaya" και "Άκρα" είναι η γαστροταβέρνα στην ιδανική της μορφή.
Πολλά από αυτά που μαθαίνουμε γύρω από το storytelling των εστιατορίων δεν κάνουν το πιάτο πιο νόστιμο – η ουσία βρίσκεται στο τραπέζι. Λιγότερα λόγια, περισσότερη γεύση λοιπόν.
Εν όψει του Αγίου Βαλεντίνου, μια λίστα με εστιατόρια και μπαρ της πόλης που εύκολα θα μπορούσες να χαρακτηρίσεις 'σέξι'.
Ένα ατμοσφαιρικό σπίτι με πετρόκτιστους τοίχους και ξύλινα δοκάρια, συν μια ταράτσα που αγκαλιάζει τη γειτονιά the old Athenian way αποδεικνύεται έξοχο τερέν για οινικές ανακαλύψεις.
Τον Φεβρουάριο 2026, το Sister φιλοξενεί τρεις ακόμη βραδιές Scrap Music, επιμελημένες από τους Christo Z και Vagelis Stefanopoulos, με τη συμμετοχή του ντράμερ Δημήτρη Κλωνή και του θρυλικού percussionist Βαγγέλη Καρίπη.
Η πιο ζουμερή κατηγορία εστιατορίων της πόλης έχει κάτι για κάθε τύπο κρεατοφάγου.