Η υπεύθυνη δημοσίων σχέσεων της Αθηναϊκής Ζυθοποιίας Έλλη Παναγιωτοπούλου μιλάει στην Άντζελα Σταματιάδου για τον δημιουργικό, πολύ-λειτουργικό, αφιερωμένο στον πολιτισμό της μπίρας χώρο που λειτουργεί στις εγκαταστάσεις της εταιρίας -στο σημείο που λειτούργησε το πρώτο εργοστάσιό της το 1963- κάθε Σάββατο.
Ποιος ήταν ο στόχος της δημιουργίας του Αθηνέο; Με ποιους τρόπους προωθεί/επικοινωνεί την κουλτούρα της μπίρας;
Στην Αθηναϊκή Ζυθοποιία αισθανόμαστε την ευθύνη να αναδείξουμε την ιστορία της μπίρας στην Ελλάδα αλλά και να αναπτύξουμε την κουλτούρα του προϊόντος μας στη χώρα. Θεωρούμε ότι το οφείλουμε στους καταναλωτές, που μας τιμούν εδώ και από πάνω 50 χρόνια με την εμπιστοσύνη τους. Έτσι ξεκίνησε το ΑΘΗΝΕΟ. Θέλαμε να δημιουργήσουμε έναν πολύ-λειτουργικό χώρο που θα συγκεντρώνει ό,τι θα ήθελε να ξέρει κανείς για την μπίρα, από την ιστορία της, τη διαδρομή της στη χώρα μας, τους τύπους και τα είδη της, τα μυστικά της. Ένα κέντρο στην πόλη μας όπου συναντιούνται η τέχνη της ζυθοποιίας, η μάθηση, η ψυχαγωγία και η δημιουργικότητα. Το ΑΘΗΝΕΟ έχει στόχο να αποτελέσει τόπο έμπνευσης αλλά και συνάντησης για τους λάτρεις της μπίρας.
Πώς αποτυπώνει τη σχέση της μπίρας με το (αθηναϊκό) παρελθόν και τι προσθέτει στο παρόν;
Το ΑΘΗΝΕΟ βρίσκεται στο σημείο που λειτούργησε το πρώτο εργοστάσιο της Αθηναϊκής Ζυθοποιίας το 1963, είναι επισκέψιμο και υποδέχεται το κοινό κάθε Σάββατο από τις 13.00 μέχρι τις 20.00. Στο ΑΘΗΝΕΟ πραγματοποιούνται εκπαιδευτικά σεμινάρια για την ιστορία της μπίρας, τη διαδικασία ζυθοποίησης και τα είδη της, καθώς και γευσιγνωσίες, ενώ στο χώρο θα λειτουργεί ένα μικρό «μουσείο», όπου οι επισκέπτες θα έχουν τη μοναδική ευκαιρία να δουν από κοντά παλιά αντικείμενα και εργαλεία ζυθοποίησης, συλλεκτικές συσκευασίες μπίρας, παλιές διαφημίσεις, καθώς και πλούσιο οπτικό υλικό για την ιστορία της Αθηναϊκής Ζυθοποιίας.
Πώς η μικροζυθοποιία του Αθηνέο εντάσσεται στο πεδίο δράσης της Αθηναϊκής Ζυθοποιίας;
Ως οι μεγαλύτεροι παραγωγοί μπίρας στην Ελλάδα, είναι στρατηγική μας δέσμευση να επενδύουμε στην ανάπτυξη της κατηγορίας της μπίρας και της καινοτομίας. Το ΑΘΗΝΕΟ είναι ένα πρότυπο κέντρο καινοτομίας που αναπτύσσουμε συνταγές, τις δοκιμάζουμε πιλοτικά σε λίγα και επιλεγμένα καταστήματα όπου μέσα από αμφίδρομη επικοινωνία με τους καταναλωτές μας, αναζητούμε τα επόμενα προϊόντα μας. Συγκεκριμένα από τα καζάνια του ΑΘΗΝΕΟ βγαίνουν χειροποίητες μπίρες Lager αλλά και Ale, στις οποίες πειραματιζόμαστε με την προσθήκη εκλεκτών τοπικών προϊόντων για να δημιουργήσουμε πλούσια αρώματα και έντονες γεύσεις. Οι μπίρες του ΑΘΗΝΕΟ είναι διαθέσιμες μόνο σε βαρέλι και οι καταναλωτές μπορούν να τις απολαύσουν στα επιλεγμένα καταστήματα στην Αθήνα και στο μπαρ του ΑΘΗΝΕΟ κάθε Σάββατο. Στο ΑΘΗΝΕΟ θέλουμε να δείξουμε ότι η μπίρα είναι το ίδιο απολαυστική όλο το χρόνο καθώς υπάρχει μια η κατάλληλη μπίρα για κάθε εποχή, παράγουμε μια νέα συνταγή κάθε τρίμηνο η οποία ταιριάζει με τα χαρακτηριστικά της κάθε εποχής. Αυτές τις ημέρες παρουσιάσαμε την ανοιξιάτικη συνταγή μας, την ΑΘΗΝΕΟ #8 που είναι μια Lager με ginger.
Τι θα ζήσει εκεί ο επισκέπτης; Πότε είναι ανοιχτό και τι μπορεί να δει κανείς αυτόν τον καιρό;
Στον πολύ-λειτουργικό αυτό χώρο, οι λάτρεις της μπίρας και όχι μόνο θα μπορούν να παρακολουθήσουν διαλέξεις, εκδηλώσεις, εκθέσεις με βασικό πυρήνα τη μπίρα, αλλά και να μυηθούν στα μυστικά της τέχνης της ζυθοποίησης. Για παράδειγμα, αυτή την περίοδο φιλοξενούμε μια έκθεση με τίτλο «Κριθάρι: Η Σπορά» που αποτελείται από έργα 9 Ελλήνων εικαστικών οι οποίοι εμπνεύστηκαν το κριθάρι, το βασικό συστατικό της μπίρας. Το ΑΘΗΝΕΟ βρίσκεται στις εγκαταστάσεις της Αθηναϊκής Ζυθοποιίας στην Αθήνα, στη Λεωφόρο Κηφισού 102. Είναι ανοιχτό στο κοινό κάθε Σάββατο και με ελεύθερη είσοδο προσφέροντας μια γνωριμία με το χώρο και δοκιμή των χειροποίητων συνταγών που παράγονται στα καζάνια του.
Ποια είναι τα επόμενα βήματα του ζυθο-κεντρικού αυτού χώρου;
Συνεχίζουμε να πειραματιζόμαστε με νέα προϊόντα και αυτή τη περίοδο όσοι επισκεφθούν το ΑΘΗΝΕΟ θα δοκιμάσουν τη νέα μπύρα ΑΘΗΝΕΟ #8 Lager, με ginger αλλά και άλλες ξεχωριστές συνταγές. Εκτός όμως από τις μπίρες, πραγματοποιούμε ένα ενισχυμένο πλάνο ενεργειών και εκδηλώσεων πάντα με άξονα την μπίρα που θα ανακοινώνεται στην ιστοσελίδα www.athineo.gr και στη σελίδα στο facebook: letsbeer.gr.
