Με καταγωγή από την Ιταλία, και ειδικότερα το Μιλάνο, το πανετόνε αποτελεί σήμα κατατεθέν των Χριστουγέννων. Το εργαστήριο Παπασπύρου ακολουθεί πιστά την ιταλική συνταγή παρασκευάζοντας ένα πολύ επιτυχημένο γλυκό: ένα ψηλό, γλυκό ψωμί με σταφίδες και πορτοκάλι βουτηγμένα σε ρούμι, με πλούσια γεύση, αφράτο με ανάλαφρη υφή, αρκετά κοντά στο γνωστό μας τσουρέκι. Η διαδικασία παρασκευής του είναι πολύπλοκη και απαιτεί πολλές ώρες προετοιμασίας αλλά και αναμονής μέχρι να ολοκληρωθεί. Θα το βρείτε στα καταστήματα στις Αχαρνές, στους Αμπελόκηπους, στην Κηφισιά και στο Χαλάνδρι. Πληροφορίες: www.papaspirou.gr.
