Στο Παλιό Καρνάγιο, στο χώρο του «Toll», αγκυροβολεί για το πρώτο 20ήμερο του Αυγούστου η ομάδα του «Cash-Oozora» φέρνοντας μαζί της όλες τις αγαπημένες modern jap και thai γεύσεις που υπογράφει ο Γιώργος Βενιέρης. Από το chicken satay με διάχυτη αίσθηση φιστικένιας σος ελαφρώς διαολισμένης από πιπέρι sichimi μέχρι τις τραγανές ροδέλες καλαμαριού τηγανισμένες με κρούστα panko που έρχονται μ’ ένα ωραίο ντρέσινγκ από mirin, δυόσμο και τσίλι.
Δοκιμάστε ακόμη mango beef salad, ήτοι λεπτές τρυφερές φέτες μοσχαριού ελάχιστα ψημένες, καρυκευμένες υπέροχα με σουσάμι και τσίλι και ταιριασμένες πολύ όμορφα με δροσιά από μάνγκο, αγγούρι και κάσιους, ταρτάρ τόνου με πικάντικο ντρέσινγκ λεμονιού yuzu και φυσικά τα ντελικάτα γιαπωνέζικα ντάμπλινγκ gyoza με αρνί και χοιρινό και από τα σούσι οπωσδήποτε το inside out με γαρίδα τεμπούρα και χέλι. Στα κοκτέιλ η μπάρα είναι όπως πάντα δυνατή, ενώ η γλυκιά Oozora Surprise είναι σοκολατένιος πειρασμός που αξίζει την αμαρτία.
φωτό: Δημήτρης Αντωνόπουλος
