Jerár
Ένα μοντέρνο ελληνικό μπιστρό δημιούργησε ο βραβευμένος σεφ Χάρης Νικολούζος μαζί με τους Γιώργο Καβακλή και Κώστα Καρατζόγλου στη γειτονιά τους, τη Δάφνη. Η κουζίνα, ανοικτή και πολύ μεγάλη, προτείνει πιάτα για τη μέση του τραπεζιού όπως τα δαντελένια σπανακοπιτάκια, το τηγανιτό κουνέλι σε στιλ nuggets και το σκουμπρί σαβόρο με πουρέ από χουρμά και ζωμό από πίκλες λαχανικών.
Grande Dame
Κομψή αστική πατίνα με σύγχρονες πινελιές αποπνέει το ολοκαίνουργιο εστιατόριο του έμπειρου και ταλαντούχου σεφ Γιάννη Σολάκη στην καρδιά της πόλης. Ο κατάλογος εστιάζει σε κλασικές γεύσεις, όπως η αθηναϊκή σαλάτα και οι γαρίδες Μικρολίμανο που παρουσιάζονται με μοντέρνα διάθεση, καθώς και στα κρεατικά που ψήνονται low tech, στα κάρβουνα, τη φλόγα και τον καπνό.
Nous
Ο βραβευμένος σεφ Σταμάτης Μαρμαρινός οδηγεί τον χώρο του παλιού "Funky Gourmet" σε νέα εποχή. Εκτυφλωτικό ρουμπινί χρώμα παντού, έργα μοντέρνας τέχνης που αλλάζουν συχνά και στα τραπέζια ωραία στιγμιότυπα σύγχρονης θαλασσοφαγίας όπως η μπουγιαμπέσα με μελάνι σουπιάς και harissa και τα γαλλικά στρείδια με pico de gallo, ντομάτα και κόλιανδρο.
Blue Oyster
Στην αλεγκρία των φυσαλίδων και των οστράκων ποντάρει η νέα πρόταση των Φώτη Φωτεινόγλου και Θοδωρή Κασσαβέτη από το "Φίτα" σε συνεργασία με τη Φανή Σπυριδάκη και τον Άρη Δούκα του "Noel". Στρείδια, αστακοί, καβούρια, χτένια, καραβίδες και γαρίδες έχουν την τιμητική τους, παρέα με καλοδιαλεγμένες σαμπάνιες, prosecco, κρασιά αλλά και κοκτέιλ.
Thess Bao
Δύο μέλη μετρά η διάσημη οικογένεια των "Thess Bao" στη Θεσσαλονίκη, συν το ολοκαίνουργιο αθηναϊκό αδερφάκι που άνοιξε πριν λίγο καιρό της πόρτες του στην οδό Περικλέους. Τα bao buns που έχουν την υπογραφή του βραβευμένου σεφ Δημήτρη Παμπόρη είναι δημιουργικά και αλλιώτικα: με γύρο κοτόπουλο Japanese style, με pulled pork με μαύρη μπίρα και μέλι, με πάπια Πεκίνου και άλλα πολλά.
Forget About It
Το φρέσκο και μοντέρνο pizza bar βρήκε πριν λίγο καιρό τη θέση του στην πλατεία Ελευθερίας στα Βριλήσσια. Οι γεύσεις με τη φροντίδα του Αλμπέρτο Σιμιλλίδη ανοίγονται από τα ενδιαφέροντα bar bites ως τις καλοφτιαγμένες πίτσες, όπως η Tartufo Bianca με κρέμα τρούφας, φρέσκα μανιτάρια, δεντρολίβανο και μοτσαρέλα, ενώ η μπάρα μπαίνει στη δράση με signature cocktails διά χειρός Μανώλη Λυκιαρδόπουλου.
