Μια νέα πρωτοβουλία για την ανάδειξη της ιταλικής γαστρονομίας υπό την Αιγίδα του Υπουργείου Εξωτερικών και της Διεθνούς Συνεργασίας της Ιταλίας εγκαινιάζεται φέτος, και μας δίνει πολλά νόστιμα ραντεβού στην πόλη, από τις 21 έως και τις 27/11.
Ξεκινά με πάνω από χίλιες εκδηλώσεις σε εκατόν πέντε χώρες, κι η γειτόνισσα Ελλάδα δεν αποτελεί εξαίρεση. Η πρώτη εβδομάδα της ιταλικής κουζίνας στον κόσμο, που διοργανώνεται από τις 21 έως και τις 27/11 υπό την Αιγίδα του Ιταλικού Υπουργείου Εξωτερικών και της Διεθνούς Συνεργασίας της Ιταλίας, έχει ως στόχο την διάδοση της υψηλής ιταλικής γαστρονομικής παράδοσης, δίνοντας έμφαση στα προϊόντα πιστοποιημένης ποιότητας, καθώς και στην προβολή της εκπαιδευτικής κατάρτισης που προσφέρουν οι Ιταλικές Ακαδημίες Γαστρονομίας, ώστε να προσελκύσουν νέα ταλέντα και από το εξωτερικό για να μυηθούν στην χρήση των γνήσιων ιταλικών προϊόντων. Η νέα αυτή πρωτοβουλία στοχεύει επίσης στην διάδοση των μοναδικών αξιών της μεσογειακής διατροφής και στην ενίσχυση της παρουσίας της ιταλικής κουζίνας, μέσα από την δραστηριοποίηση νέων ιταλών σεφ στο εξωτερικό καθώς και στην προβολή των ιταλικών επιχειρήσεων εστίασης. διαλέξεις, Στο αθηναϊκό «μενού» της διοργάνωσης σας περιμένουν διαλέξεις, γευσιγνωσίες, προβολή ντοκιμαντέρ και ταινιών του ιταλικού κινηματογράφου με θέμα την κουζίνα και όχι μόνο.
ΤΑΙΝΙΕΣ
Από τις 21 έως τις 25/11 στο Ιταλικό Μορφωτικό Ινστιτούτο της Αθήνας, θα παρουσιαστεί ένα κινηματογραφικό αφιέρωμα στην ιταλική κουζίνα στην ιστορία του κινηματογράφου. Το πρόγραμμα έχει ως εξής:
Δευτέρα 21/11, ώρα 7 μ.μ. : La cena, ταινία του Ettore Scola, 1998, 126’, ελληνικοί υπότιτλοι)
Τρίτη 22/11, ώρα 6 μ.μ. : Rupi del vino, ντοκιμαντέρ του Ermanno Olmi, 2010, 54’, αγγλικοί υπότιτλοι)
Τρίτη 22/11, ώρα 7 μ.μ.: Lunga vita alla Signora, ταινία του Ermanno Olmi, 1987, 105’, αγγλικοί υπότιτλοι
Τετάρτη 23/11, ώρα 5.45 μ.μ. : Pasta nera, ντοκιμαντέρ του Alessandro Piva, 2011, 62’, αγγλικοί υπότιτλοι
Τετάρτη 23/11, ώρα 7 μ.μ. : La cena per farli conoscere, ταινία του Pupi Avati, 2006, 99’, αγγλικοί υπότιτλοι
Πέμπτη 24/11, ώρα 5 μ.μ. : Προβολή οκτώ ταινιών μικρού μήκους υπό τον γενικό τίτλο “Il Chianti: arte nei mestieri” που συμμετείχαν στον διεθνή διαγωνισμό Concorso Internazionale Cortometraggi SlowMovieContest, 2012, συνολική διάρκεια 96’, με αγγλικούς υπότιτλους. Θα προβληθούν οι ταινίες Μ.Μ.: Scripta Manent του Cristian Benaglio, 6’38” - Chianti Portraits της Romina Contepomi 10’39” - Terra di Siena του Darim Da Prato 15’30” - Per caso του Silvio D’Angelo 16’01” - Mochao του Alina Gorlova 15’16” - Castellina Travelogue της Gina Marie Napolitan 5’26” - Nostalgia της Amanda Rodriguez Lorenzo 13’17” - Semifonte si fa città του Riccardo Salvetti 13’17”
Παρασκευή 25/11, ώρα 6.30 μ.μ. : Quando l’Italia mangiava in bianco e nero, ντοκιμαντέρ του Andrea Gropplero diTroppenburg, 2014, 20’, αγγλικοί υπότιτλοι
Παρασκευή 25/11, ώρα 7 μ.μ. : L’abbuffata, ταινία του Mimmo Calopresti, 2007, 102’, αγγλικοί υπότιτλοι
ΔΙΑΛΕΞΕΙΣ
Την Τρίτη 22/11 στις 6.30 μ.μ. στην Ιταλική Αρχαιολογική Σχολή στην Αθήνα θα πραγματοποιηθεί σε συνεργασία με το Μανιατάκειον Ίδρυμα μια διάλεξη με θέμα «Περιβάλλον, διατροφή και γαστρονομία στην αρχαιότητα. Ιταλία, Αττική και Μεσσηνία». Ομιλητές θα είναι ο αρχαιολόγος Πέτρος Θέμελης, Πρόεδρος Κέντρου Μελέτης της Αρχαίας Μεσσήνης, η γιατρός Αντωνία Τριχοπούλου, Πρόεδρος του Ελληνικού Ιδρύματος Υγείας και ο Διευθυντής της Ιταλικής Αρχαιολογικής Σχολής στην Αθήνα, καθηγητής Εμανουέλε Πάπι. Στο τέλος της διάλεξης θα γίνει γευσιγνωσία παραδοσιακών προϊόντων της Ιταλίας και της Ελλάδας με αρχαία καταγωγή.
Την Πέμπτη 24/11 στις 7 μ.μ. στο Ιταλικό Μορφωτικό Ινστιτούτο της Αθήνας, ο καθηγητής Νίκος Μοσχονάς, σε συνεργασία με το Κέντρο Σπουδών Ιονίου, θα δώσει μια διάλεξη με τίτλο «Οι Βενετοί και το κρασί της Ανατολής (14ος-16ος αιώνας)» αφιερωμένη στους δρόμους του κρασιού στην ανατολική Μεσόγειο. Θα ακολουθήσει γευσιγνωσία ιταλικών κρασιών.
ΦΑΓΗΤΟ
Από τις 21 έως και τις 27/11 πολλά ιταλικά (και όχι μόνο) εστιατόρια της Ελλάδας θα προτείνουν είτε ένα είτε περισσότερα πιάτα αφιερωμένα στην Εβδομάδα της ιταλικής κουζίνας στον κόσμο. Στην πρωτοβουλία, σε συνεργασία με τα Έλληνο- Ιταλικά Εμπορικά Επιμελητήρια στην Αθήνα και στη Θεσσαλονίκη, συμμετέχει και το εστιατόριο «Βotrini’s» του βραβευμένου chef Ettore Bottrini, που είναι ο επίτιμος καλεσμένος της φετινής πρώτης διοργάνωσης, αλλά σε όλη την Αθήνα (όπως και στη Θεσσαλονίκη, στο Ηράκλειο, στην Κέρκυρα, στο Βόλο κ.α.) σας περιμένουν ισχυρές δόσεις ιταλικής γεύσης. Ανάμεσα στους συμμετέχοντες, περισσότερα για τους οποίους θα διαβάσετε εδώ, τα «Sale & Pepe», «Alpino», «Parlo», «Il Postino», «L’ Abbuffata», «Pausa», «Da Vinci»…
