Ο νέος χώρος που πήρε τη θέση του oyster bar «Soiree» στο Κολωνάκι έχει κι εκείνος ολοήμερη διάθεση. Την κουζίνα του «Pepe Aperitivo», που μόλις έβγαλε τα τραπέζια του στον δημοφιλέστατο πεζόδρομο της Τσακάλωφ, επιμελείται ο Γιάννης Στανίτσας. Καφές και σνακ ξεκινούν τη μέρα, στην κάρτα φαγητού βρίσκεις μπρουσκέτες, καρπάτσιο και ταρτάρ, πίτσες με διάφορα toppings, ριζότι με μοσχαρίσια μάγουλα ή καραβίδες, αρκετές επιλογές σε ζυμαρικά, χωρίς να λείπουν και μια ταλιάτα ή μια μπιστέκα Φιορεντίνα. Όπως σημειώνει και το όνομα του νέου μαγαζιού, από τις 7 μέχρι τις 9 μ.μ. που το ρολόι δείχνει aperitivo, η ιταλική συνήθεια του χαλαρού τρωγοπίνειν δίνει τον τόνο με after office ποτό ή ελαφριά κοκτέιλ παρέα με crostini με σολομό ή προσούτο, σύκο και γκοργκοντζόλα, τηγανητά ραβιόλια με pesto Genovese, τυριά και αλλαντικά. Τις προτάσεις του μπαρ υπογράφει ο Σπύρος Κερκύρας.
