Το περιποιημένο μεζεδο-τσιπουράδικο του Κωνσταντίνου και της Ζωής Μελέτη είναι και τον Αύγουστο στις επάλξεις, στήνοντας ένα εξωστρεφές σκηνικό παρεΐστικης… αποσυμπίεσης στη Νέα Ερυθραία. Θα πιάσετε θέση δίπλα στις μουριές και στα πλατάνια την ώρα που η Ζωή θα σας συστήσει τα καλοκαιρινά της πιάτα, βασισμένα σε βιολογικά προϊόντα και λαχανικά από το οικογενειακό τους μποστάνι. Ανάμεσα στις συνταγές του «Αποστακτηρίου» που «τρέχουν» αυτόν τον καιρό θα συναντήσετε μια σαλάτα που μπλέκει όμορφα γλιστρίδα με παντζάρια, σταφύλι και σύγκλινο σε σάλτσα από πετιμέζι, ένα δροσερό, λεμονάτο ταμπουλέ με κορινθιακή σταφίδα, ωραία φάβα, φρεσκοκομμένες τηγανητές πατάτες πασπαλισμένες με θαλασσινό αλάτι Μεσολογγίου ή αφράτους ντοματοκεφτέδες με φέτα. Ο κλασικός πια –δικός τους– μαρινάτος γαύρος δεν λείπει και μαζί με μια θραψαλομάνα με σάλτσα λεμονιού και δαχτυλίδια από φρέσκο κρεμμυδάκι παίζουν σε θαλασσινό ταμπλό, ενώ μπορείτε να διαλέξετε και συκώτι στο μαντέμι ή μοσχαράκι με μελιτζάνες αν προτιμάτε την κρεατική ρότα. Όσο για το τέλος, σας περιμένει μυρωδάτο παγωτό λεβάντα.
