Βάζει τα καλοκαιρινά του το μενού του γλυκύτατου ιταλικού εστιατορίου «Ramino», του πιο φρέσκου δημιουργήματος του ομίλου Καστελόριζο
Δίπλα στο εξαίρετο vitello tonnato με καππαρόκουμπα και ψιλό ραπανάκι και τα αιθέρια νιόκι προσθέτει μια σειρά από ανάλαφρα πιάτα: σαλάτα με κινόα, αβοκάντο, ντομάτα, αγγούρι και σολομό μαρινάτο, σαλάτα με σπανάκι, μήλο, καραμελωμένα καρύδια και πικάντικη γκοργκοντζόλα, πίτσα με σαλάμι ventricina, γκοργκοντζόλα, πεπεροντσίνο και ντοματίνια, ριζότο με καπνιστή μελιτζάνα και προσούτο San Daniele, χειροποίητα ζυμαρικά casarecce με πανσέτα δικής τους ωρίμανσης και άγρια μανιτάρια, ζυμαρικά garganelli με πέστο ρόκας, ντοματίνια και παρμεζάνα.
Κατά τα λοιπά, ο φιλόξενος, οικείος χώρος, στα χάλκινα χαρακτηριστικά χρώματα, με το εξωτερικό μικρό ντεκ και τους cosy πάγκους στο εσωτερικό περβάζι των παράθυρων, περιμένει τους fans που έχει ήδη αποκτήσει το μαγαζί. Tους υποδέχεται με Aperol Spritz, σέρβις γεμάτο θέρμη και φυσικά πολλές ωραίες πίτσες, ζυμαρικά και ριζότι (chef de cuisine είναι ο Χρήστος Γιατράκος). Θα αγαπήσετε το τιραμισού στο τέλος του γεύματος καθώς και το Ciocolatto – ένα γλυκό έκπληξη για τους λάτρεις της σοκολάτας.
Αγγ. Μεταξά 36, Γλυφάδα, 2108944430, www.raminoresto.gr
