Στο «Gozleme» οι γκιουζλεμέδες, οι πίτες δηλαδή με χειροποίητο φύλλο, που ψήνονται σε θολωτό σάτσι, γεμιστές με φέτα και μαϊντανό, με μοσχαρίσιο κιμά, με σουντζούκι, με μανιτάρια, λάδι τρούφας και όχι μόνο, έχουν την τιμητική τους!
Με τον παραδοσιακό τρόπο ψήνεται κι ο μικρασιάτικος κιουνεφές που μοσχοβολάει βούτυρο.
Το ρεπερτόριο του νέου στεκιού του εμπορικού κέντρου Μελά στην Κηφισιά έχει κι άλλες αναφορές, από δροσερές σαλάτες σε κλασικές ελληνικές πίτες, όπως τυρόπιτα με μυρωδικά, κρεμμυδόπιτα, μελιτζανόπιτα κ.ά., κι από εκεί σε γλυκά που ανάλογα την ημέρα μπορεί να είναι κέικ καρότου, γαλακτομπούρεκο, γαλλική τάρτα σοκολάτας... Όλα είναι χειροποίητα, με εξαίρεση το παγωτό από βουβαλίσιο γάλα που έρχεται από την Κερκίνη.
Και μόνο για τους φρέσκους χυμούς, πάντως, αξίζει να κάνεις μια στάση στη σπαρμένη με φυτά βεράντα, για ένα βιταμινούχο boost.
Τα ευεργετικά μιξάζ φρούτων, λαχανικών και μυρωδικών (ροδάκινο, καρπούζι, πεπόνι, μέντα, δυόσμος, καρότο, κέιλ, πράσινο μήλο, σέλερι, σπανάκι, τζίντζερ και πάει λέγοντας) που προτείνει το Vitamin Bar μοιάζουν ατελείωτα!
Λεωφ. Κηφισίας 238, Κηφισιά, 2108082366
