Λεωνίδας Τούμπανος
Η περιοχή του Ρουφ αποτελεί κάτι σαν αστική χρονοκάψουλα, με το περιβάλλον να θυμίζει κλασικό ελληνικό κινηματογράφο και να σε κάνει να αισθάνεσαι σαν technicolor πρωταγωνιστής. Συνεργεία με επιγραφές παλιάς κοπής, σπίτια που δεν χτίζονται πια σε παρόμοιο στιλ, αχνοφωτισμένα στενά που μοιάζουν έτοιμα να φιλοξενήσουν ένα cinematic φιλί. Με αυτό το σκηνικό σίγουρα εναρμονίζεται, αλλά ταυτόχρονα ξεχωρίζει, η γαστρο-ταβέρνα Τζουτζούκα, στο νούμερο 32 της Βασιλέως του Μεγάλου.
Ριγωτές τέντες αλά γαλλικού μπιστρό, καρέκλες που θυμίζουν vintage Ζάππειο και μεταλλικά τραπεζάκια στην αυλή, ενώ στο εσωτερικό θα βρεις διακοσμητικά στοιχεία εμπνευσμένα από τα 50s και τα 70s και όμορφα φυτά εσωτερικού χώρου.
Η θέα της ανοιχτής κουζίνας από μόνη της σε βάζει σε μουντ φαγητού και το μενού της Τζουτζούκας φαίνεται να συμβαδίζει πλήρως με την εποχή που διανύουμε, προσφέροντας δροσερά πιάτα και μεζέδες που σφύζουν από καλοκαίρι. Και φυσικά, το βασικό σημείο έλξης αυτές τις ημέρες είναι η υπέροχη αυλή, όπου μπορείς να χαλαρώσεις και να απολαύσεις ένα άκρως ελληνικό γεύμα μακριά από τον καύσωνα της Αθήνας.
Ας ξεκινήσουμε με τις δροσερές σαλάτες (οι οποίες είναι από μόνες τους ένα πλήρες γεύμα και δεν θα πάψω ποτέ να υποστηρίζω αυτήν την άποψη): Προσωπική αγαπημένη εκείνη με σπανάκι, μαριναρισμένο ανθότυρο, φύλλο κρούστας με σουσάμι για πολύ ικανοποιητικό κρατσάνισμα και σάλτσα άνηθου, η οποία συνδυάζει διαφορετικές γεύσεις με έναν έξυπνο αλλά εντυπωσιακά πρωτότυπο τρόπο.
Η ίδια φιλοσοφία φαίνεται να έχει υιοθετηθεί και στις υπόλοιπες επιλογές, όπως το best seller του καταλόγου τηγανητό κουνουπίδι με lime, κάρυ Madras, τσίλι και μαγιονέζα κόλιανδρου καθώς και τα παντζάρια ψητά με τραγανή κινόα, πορτοκάλι, κατσικίσια φέτα, δυόσμο και καρύδια. Για όσους επιθυμούν κάτι λίγο πιο κλασικό αλλά πάντα με ένα ευχάριστο twist, σίγουρα προτείνω τα πολύχρωμα ντοματίνια με ξινομυζήθρα Κρήτης, χώμα χαρουπιού με μυρωδικά και οξύμελο.
Πρωταγωνιστής του καταλόγου βέβαια είναι τα θαλασσινά, που σε μεταφέρουν σε ένα ελληνικό νησί με την φρεσκάδα τους χωρίς να το έχεις κουνήσει από την θέση σου. Σαρδέλες μαρινάτες με δροσερή σαλάτα ταμπουλέ, τηγανητός μπακαλιάρος με κίτρινο κάρυ και σάλτσα ταρτάρ, κους κους "σαγανάκι” γαρίδες με κρέμα κατσικίσιας φέτας και φύτρες σκόρδου είναι μόνο μερικά από τα καλοκαρινά ‘διαμαντάκια’ που μπορείς να επιλέξεις. Και όλα αυτά μπορούν να συνδυαστούν με κλασικά κοκτέιλ αλλά και από επιλεγμένες ετικέτες ελληνικών κρασιών, έτσι ώστε να ολοκληρωθεί η γευστική σου εμπειρία.
Η Τζουτζούκα προσφέρει ανοιχτόχερα μία όμορφη "απόδραση” από την καθημερινότητα στην πόλη, παρέχει τα απαραίτητα για την εποχή χαλαρά vibes και πάνω από όλα βασίζεται στην ποιότητα των υλικών, δημιουργώντας νόστιμα πιάτα που αξίζουν την επίσκεψη.
Info:
Βασιλείου του Μεγάλου 32, Ρουφ
2117156730
Από 5.30 μ.μ. Κυρ. 2 - 8 μ.μ. Κλειστά Δευτ.
