Video walkthrough: Η Ναταλία Δραγούμη δοκιμάζει την κουζίνα του Άνταμ Κοντοβά στο "Ex Machina"

Βόλτα στο Παγκράτι και σε ένα από τα πιο cool εστιατόρια της Αθήνας για τη Ναταλία Δραγούμη.

Το Ex Machina νοστιμίζει λίγο παραπάνω τις Κυριακές

Δεν γίνεται ένα τόσο feelgood και ξεχωριστό -από κάθε άποψη- εστιατόριο όπως το "Ex Machina" του Άνταμ Κοντοβά να διαφύγει της προσοχής της Ναταλίας Δραγούμη. Η foodie πρωταγωνίστρια βρέθηκε στο Παγκράτι για να βιώσει από κοντά την cool εμπειρία.

Από το φθινόπωρο του 2023, όταν και έκανε γαστρονομική πρεμιέρα στην ολοένα και πιο δυνατή εστιατορική σκηνή της πόλης, το "Ex Machina" αποτελεί ένα σημαντικό σποτ για την κουζίνα του σήμερα.

Ο χαρισματικός γευσιπλάστης, σεφ-πατρόν πια, Άνταμ Κοντοβάς έχει, αρχικά, δημιουργήσει έναν χώρο που ιντριγκάρει το μάτι και παράλληλα σε κάνει να νιώθεις αμέσως οικεία. Να νιώθεις μέρος του, ακόμη κι αν επισκέπτεσαι το "Ex Machina" για πρώτη φορά. 

Ex Machina 6

Από το φωτεινό μπλε του κοβαλτίου στο background της σε διαρκή κίνηση open κουζίνας και την ωραία ενέργεια που αβίαστα παράγει ο χώρος μέχρι το ειλικρινές καλωσόρισμα του προσωπικού με την ευγενή αύρα και τις ιστορίες που διηγούνται τα old school σχέδια, όλα συμβάλλουν στο ιδιαίτερο σενάριο που γράφεται καθημερινά εδώ. 

Ex Machina 4

Ex Machina 5

Αφού βρεις το σποτ σου στο χώρο, αφήνεις την fine comfort κουζίνα του σεφ να πει τα υπόλοιπα. Sui generis γεύσεις και καινοφανείς συνδυασμοί ενός ακομπλεξάριστου fusion μεταφράζονται σε πιάτα με προσωπικότητα και νοστιμιά, καθένα ένα από τα οποία διαθέτει τη δική του γοητεία. 

Ο σεφ Κοντοβάς μπλεντάρει επιθυμίες, εμπειρίες, ιδέες και αναμνήσεις, βάζει πολύ ψηλά στις προτεραιότητές του το zero waste και το sustainability, ενώνει στοιχεία από Ελλάδα, Αίγυπτο, Μέση Ανατολή και Ασία και τα παρουσιάζει όλα αυτά σε ένα περιεκτικό μενού, απόλυτα ταιριαστό με το γευστικό του mindset.

Ex Machina 1

Ex Machina 2

Ex Machina 3


Info

Εμπεδοκλέους 34, Παγκράτι
Τηλ. 210 7560362
www.exmachinagreece.com
FB: Ex Machina Athens
IG: @exmachina.athens

Περισσότερες πληροφορίες

Ex Machina

Εμπεδοκλέους 34, Παγκράτι
  • Εστιατόρια

Διαβάστε ακόμα

Τελευταία άρθρα Εστιατόρια

Το τέλος του πράσινου αστεριού της Michelin ίσως να μην αφορά τελικά κανέναν

Ο περίφημος γαστρονομικός οδηγός αφαιρεί αθόρυβα τα Green Stars και δε δίνει λογαριασμό πουθενά. Ήταν όμως ποτέ το πράσινο αστέρι κάτι περισσότερο από ένα επικοινωνιακό πυροτέχνημα;

ΓΡΑΦΕΙ: ΜΠΑΜΠΗς ΔΟΥΚΑς
22/10/2025

Flame: Η νέα εποχή ενός αγαπημένου εστιατορίου στη Βούλα

Με fine casual φιλοσοφία και μενού που ξεχωρίζει για τη γεύση και την ισορροπία του, το Flame επανασυστήνεται ως all-day προορισμός με χαρακτήρα.

Αυτοί οι λαχανοντολμάδες είναι από τους νοστιμότερους της Αθήνας

Έχουν λάχανο ντελικάτο κι ανάλαφρο σα φύλλο gyoza, κρύβουν μέσα τους μαυλιστική μπουκιά από κόκκινη γαρίδα, και σερβίρονται σε ένα όμορφο loft στο Μοναστηράκι, με τον Παρθενώνα σα καρτ-ποσταλ.

Το Cupola γιορτάζει την Παγκόσμια Ημέρα Ζυμαρικών

Αν πιστεύεις ότι η ευτυχία κρύβεται σε ένα πιάτο με φρεσκομαγειρεμένα ζυμαρικά, το Cupola στο Παγκράτι σε καταλαβαίνει απόλυτα.

Taste Atlas: Στην κορυφή των καλύτερων τυλιχτών του κόσμου το σουβλάκι

Το Taste Atlas δημοσιεύει νέα λίστα και η Ελλάδα πρωταγωνιστεί με το εθνικό της φαγητό.

Αφιέρωμα | Ιταλική Κουζίνα: Εστιατόρια της Αθήνας που μιλούν -πολύ καλά- ιταλικά

Δεν υπάρχει πιο αγαπημένη εθνική κουζίνα στην πόλη, και τα spots που την υπηρετούν, κλασικά και ολόφρεσκα, παραμένουν ψηλά στις προτιμήσεις. Ανακαλύψτε εστιατόρια και τρατορίες που παίζουν στα δάχτυλα πίτσα, πάστα, τιραμισού και κάθε άλλη νοστιμιά που έχει να προσφέρει η κουζίνα της Μπότας.

Στη 'Λέσβο' των Εξαρχείων ζει ακόμα το αυθεντικό ουζερί

Αγαπημένο στέκι δικηγόρων και φοιτητών, το μυτιληνιό ουζερί της Εμμανουήλ Μπενάκη μετράει πάνω από μισό αιώνα ζωής χωρίς να χάσει την ουσία, την εικόνα και τον παλμό του, σε πείσμα των καιρών.