Σε μία πόλη που εμπλουτίζει διαρκώς τις επιλογές της και που αποκτά διαρκώς νέα σημεία ενδιαφέροντος για φαγητό και ποτό, δείχνει να υπάρχει μια διαχρονική σταθερά, που ταιριάζει απόλυτα στο αθηναϊκό κοινό, προσφέροντάς του όλα όσα αποζητά από μία έξοδο.
Τα Bar Restaurants είναι κάτι παραπάνω από μια τάση ή έναν τρόπο εξόδου που ήρθε για να μείνει, αφού στην πραγματικότητα η μπογιά τους δεν πέρασε ποτέ. Στην Αθήνα, ο συνδυασμός φαγητού και ποτού έχει εξελιχθεί σε πραγματική εμπειρία, με χώρους που δεν σε αναγκάζουν να διαλέξεις αν θα βγεις για δείπνο ή για cocktail. Τα κάνεις απλώς… και τα δύο.
Τα σύγχρονα restaurant bars της πόλης προσφέρουν ψαγμένες επιλογές, τόσο στη κουζίνα όσο και στη μπάρα και τις γαρνίρουν συνήθως με εντυπωσιακούς χώρους, ωραίες μουσικές και τα ληθινό crowd της Αθήνας.
Αυτό που κάνει τα bar restaurants τόσο ελκυστικά είναι ότι τα όρια έχουν θολώσει. Chefs και bartenders πειραματίζονται, ανταλλάσσουν υλικά, ιδέες και τεχνικές, δημιουργώντας πιάτα που πίνονται και cocktails που… τρώγονται. Το αποτέλεσμα είναι χώροι ζωντανοί, δημιουργικοί και κοινωνικοί, όπου το φαγητό, το ποτό και η διάθεση συνυπάρχουν χωρίς αυστηρούς κανόνες.
Ακριβώς αυτή την πολυεπίπεδη και άκρως ενδιαφέρουσα γαστρονομική πραγματικότητα αποτυπώνει η κατηγορία Bar Restaurants των Tasty Awards 2026 x Esquire by Ploom. Με τη φετινή ψηφοφορία να έχει ήδη ξεκινήσει, το κοινό καλείται να αναδείξει τα εστιατόρια που εκφράζουν καλύτερα αυτή την οπτική στην Αθήνα.
> Ψηφίζεις τα αγαπημένα σου bar-restaurants της Αθήνας εδώ.
