Μέχρι πρόσφατα, το Εμπορικό Κέντρο Λαιμού είχε κάτι από εγκατάλειψη, μια υποψία στοιχειωμένου χώρου που απλώς υπήρχε, χωρίς να ζει. Κι όμως, μέσα σε λίγους μήνες η γειτονιά άναψε ξανά τους προβολείς της. Το "Doors Live Art Space" άρχισε να μαζεύει ουρές για τις παραστάσεις του, το "42 Bar Athens" μετακόμισε λίγο πιο δίπλα, φέρνοντας μαζί του μια αύρα παλιού αθηναϊκού night-out, και τότε ήταν που το "Sea You Restaurant- Mezeri" βρήκε το τέλειο σημείο για να ρίξει άγκυρα. Πίσω από όλη αυτή την αναγέννηση βρίσκονται ο Ανδρέας Ανδρουλακάκης και ο Γιώργος Παπαχριστοφόρου μαζί με τον Χαλκιδέα σεφ Δημήτρη Νίκολη, που μοιάζει να έχει τη θάλασσα χαραγμένη στο DNA του.
Η ατμόσφαιρα νησιώτικη…αλά κολωνακιώτικα. Μετάφραση αυτού, τα λευκά τραπεζομάντιλα με την ευπρέπεια αστικής ταβέρνας, οι μοντέρνες μεταλλικές καρέκλες, το δέντρο στο κέντρο του χώρου που απαλύνει τις γωνίες και η ψαριέρα στην είσοδο να σε υποδέχεται με χειραψία ιωδίου. Προφανώς όλα αυτά αποδεικνύουν την πιο φινετσάτη εκδοχή του μεζεδοπωλείου κάτι που επιβεβαιώνει και ο καθόλου τυχαίος αυτοχαρακτηρισμός του "Sea Yοu” ως μεζερί, ένα γλωσσικό ελληνογαλλικό υβρίδιο. Ωστόσο, αν κοιτάξεις δίπλα από την ψαριέρα- υπερπαραγωγή θα δεις και ένα μικρό DJ booth που φανερώνει τις προθέσεις του μαγαζιού πριν καν κάτσεις.
Τα Σαββατοκύριακα, η κατάσταση παίρνει μια πιο παιχνιδιάρικη και ταυτόχρονα χορευτική τροπή. Το "Let’s Get Dirty” μετατρέπει τα οστρακοειδή σε κοινό project: χέρια που λερώνονται, σαλιάρες σε σάλτσες από αστακοουρές, λεμόνια που πιέζονται στον αέρα, υπό την μουσική υπόκρουση ανεβαστικών (στο τραπέζι;!; ) κομματιών σε ένα κεφάτο, impromptu πάρτι που ταιριάζει σε μεσημέρι με καλή παρέα.
Κι όμως, παρά τον θόρυβο και την ενέργεια, η κουζίνα του Νίκολη παραμένει σφιχτή και πολύ προσεγμένη. O σεφ έχει διαμορφώσει ένα μενού που υπηρετεί με ακρίβεια το concept του κομψού ψαρομεζεδοπωλείου, με αφοσίωση στη θάλασσα και λίστα που καλύπτει όλο το φάσμα από το ψητό καλαμαράκι και το μυλοκόπι, στα αχνιστά κυδώνια και τις θαλασσινές μακαρονάδες.
Τα ατού του σεφ εκφράζονται εμφατικά στις πιο νατουραλιστικές, λιτές παρασκευές όπως το καλαμάρι κοντοσούβλι με το άψογο ψήσιμο και λαδολέμονο που είχε αυτή την ωραία, καλοκαιρινή απλότητα. Εξίσου απλή αλλά βαθιά γευστική η εξαιρετική σαλάτα με τα φασολάκια, κυβάκια παντζαριού, λευκά και μαύρα ρεβίθια και την καλοδεμένη βινεγκρέτ με σουσάμι. Μια σωστά χτισμένη ταραμοσαλάτα με τους συνήθεις υπόπτους της, την πούδρα αυγοτάραχου και το cracker με μελάνι σουπιάς έδωσαν μια καλή αρχή.
Από εκεί και πέρα, τα χτένια σοτέ με την espuma πατάτας ήταν ένα μικρό κομψοτέχνημα, όπου η ανάλαφρη υποδειγματική πατάτα έκλεβε την παράσταση από τα πιο φαντεζί (ως πρώτη ύλη) χτένια. Από την άλλη, το καρπάτσιο κόκκινης γαρίδας δεν έτυχε θερμής αποδοχής αφού η έντονη λιπαρότητα του ελαιολάδου στερούσε τις εντάσεις του ιωδίου και την φρεσκάδα του lime. Ωραία κομφορτιά το ραβιόλι αστακού, με πολύ σωστό βράσιμο στο ζυμαρικό κι ωραίο δέσιμο στην πλούσια, αρωματική από το ούζο σάλτσα, που δικαιώνει τη θέση του πιάτου στα καλύτερα που δοκιμάσαμε.
Σε μια γειτονιά που ξαναθυμάται ποια ήταν το "Sea You Restaurant | Mezeri" συνδυάζει κοσμικά party vibes με ψαροφαγική αίσθηση, σε ένα ετερόκλητο spot ιδανικό και για χαλαρή έξοδο, αλλά για πάρτι με φίλους ή ακόμη για ρομαντικό δείπνο. Αναλόγως την ημέρα και την ώρα που θα το επιλέξεις. Επομένως choose wisely.
Info: Εμπορικό Κέντρο Λαιμός, Καρνεάδου 25, Κολωνάκι, 2107294056, seayou-athens.com
