Ο Μπακόπουλος ετοιμάζει δυνατό farm to table εστιατόριο στο Lesante Cape

Το καλοκαίρι λοιπόν ο Άγγελος Μπακόπουλος ετοιμάζει ένα καινούργιο 100% farm to table εστιατόριο που θα λειτουργεί χωρίς ηλεκτρικό ρεύμα και θα φωτίζεται με δάδες.

Άγγελος Μπακόπουλος

Η γαστρονομία αποτελεί βασικό συστατικό των ξενοδοχείων Lesante στη  Ζάκυνθο και στο καινούργιο  Lesante Cape αυτό εκφράστηκε με πολλούς τρόπους. Εκτός από τα πολύ καλά του εστιατόρια το "Fiore " και το "Novita"  μέσα στο ξενοδοχείο υπάρχει βιολογικός αμπελώνας, μποστάνι 15 στρεμμάτων, ενώ διαθέτει επίσης ιδιόκτητο ελαιώνα, φτιάχνει το δικό του λάδι, και  επενδύει σε δική του φάρμα όπου εκτρέφονται αρνιά, χοιρινά, κοκόρια, κοτόπουλα, κουνέλια και ελάφια.

Άγγελος Μπακόπουλος

Άγγελος Μπακόπουλος

Το καλοκαίρι λοιπόν ο Άγγελος Μπακόπουλος ετοιμάζει  ένα καινούργιο  100%  farm to table εστιατόριο που θα λειτουργεί χωρίς ηλεκτρικό ρεύμα και θα φωτίζεται με δάδες. Θα μαγειρεύει  σε ξυλόφουρνο, θα ψήνει σε σούβλες και στα κάρβουνα αποκλειστικά με τα προϊόντα της φάρμας επιφυλάσσοντας μια  low tech συναισθηματική και γαστρονομική εμπειρία.

Διαβάστε Επίσης

Πάνω σε τρία ξύλινα μοναστηριακά τραπέζια θα έρχονται γάστρες με ρεβυθάδες, γεμιστά κοτόπουλα, σουβλιστές λιχουδιές  και άλλα παρόμοια που θα δίνουν έμφαση στη νοστιμιά της πρώτης ύλης και στη γοητεία και το άρωμα της φωτιάς. Δεν είναι και τόσο μακρυά το καλοκαίρι…

Διαβάστε ακόμα

Τελευταία άρθρα Εστιατόρια

"The Wine Barrel": Αυτά τα Χριστούγεννα θα γίνει του κουτιού!

Το "The Wine Barrel" δίνει ιδέες για τη wine list και το pairing με τα εδέσματα του Χριστουγεννιάτικου ή του Πρωτοχρονιάτικου τραπεζιού ανατρέποντας όλα όσα πίστευες για τα κρασιά που δεν βρίσκονται στη συνηθισμένη γυάλινη συσκευασία.

07/12/2022

TGI Fridays™: To πιο fun χριστουγεννάτικο πνεύμα της Αθήνας

Με νέες χριστουγεννιάτικες γεύσεις σε ένα μεθυστικό γιορτινό σκηνικό μας υποδέχεται αυτές τις μέρες το TGI Fridays™, το γευστικό μας στέκι για 25 ολόκληρα χρόνια, που γιορτάζει την πιο όμορφη περίοδο του χρόνου με Holiday Treats, αλλά και χριστουγεννιάτικα events σε όλα τα καταστήματά του.

Το cool fine dining του Δήμου Σαμουράκη στο "See/ds"

Από τους πιο ταλαντούχους σεφ της γενιάς του, ξεκινάει την προσωπική του πορεία στη γαστρονομική σκηνή της Αθήνας και πείθει.

S. Pellegrino και Acqua Panna: Μας υποδέχονται στο "ITALI.CO"

Το εστιατόριο-μπυραρία είναι η πρόσφατη άφιξη στα νότια που συνδυάζει την ιταλική κουζίνα με μια μεγάλη ποικιλία από μπύρες draft.

"Κόλλιας" & "Ψαράκια και Θαλασσινά" γράφουν μαζί νέα σελίδα στη Γλυφάδα

Τα δύο δυνατά ονόματα της θαλασσινής γαστρονομίας εγκαινίασαν με δυναμισμό τη συνεργασία τους σ’ ένα από τα πιο όμορφα εστιατόρια των νοτίων προαστίων.

Το "Pelagos" υποδέχεται τον Jan Konetzki

Την Παρασκευή 9 και το Σάββατο 10 Δεκεμβρίου, ο πολυβραβευμένος σομελιέ ενισχύει ένα ξεχωριστό wine dinner του Luca Piscazzi.

Η "κλασική μαγειρική του αύριο" στο νέο βιβλίο του Βαγγέλη Δρίσκα

Η συλλογή των βιβλίων του γνωστού σεφ εμπλουτίζεται με τη νέα του έκδοση "Chef στην κουζίνα σας. Κλασική μαγειρική του αύριο", που θα παρουσιάσει στον "Ιανό".