Μάθε τα πάντα για ό,τι γίνεται στην πόλη
Βιωσιμότητα
Τρι, 16 Μαϊ 2023
"Tèrra": Αειφορία με ιταλική ψυχή στην Κοπεγχάγη
Το εστιατόριο του Ιταλού σεφ Valerio Serino και της συντρόφου του Lucia De Luca συστήνει μια δημιουργική εκδοχή της zero food waste λογικής μπολιάζοντας τη σκανδιναβική γαστρονομική σημειογραφία με ιταλικές νότες. Δύσκολο το εγχείρημα, όχι ακατόρθωτο όμως!
ΓΡΑΦΕΙ: ΕΛΕΥΘΕΡΙΑ ΒΑΣΙΛΕΙΑΔΗ
Τρι, 16 Μαϊ 2023
Όλγα Κεφαλογιάννη: "Θα πρέπει να συμφωνήσουμε στον ρόλο που θέλουμε να έχει ο πολιτισμός στις ζωές μας και φυσικά σε ποια Αθήνα θέλουμε να ζούμε"
Ζώντας την Αθήνα και το κέντρο της από μικρή και παρακολουθώντας την εξέλιξη αλλά και τα προβλήματά της, η πρώην Υπουργός Τουρισμού και βουλεύτρια μας μιλά για το πώς μπορεί να γίνει μια πιο βιώσιμη πόλη, συνδυάζοντας την τουριστική ανάπτυξη με τις ανάγκες των κατοίκων της.
ΓΡΑΦΕΙ: ΔΕΣΠΟΙΝΑ ΖΕΥΚΙΛΗ
Τρι, 02 Μαϊ 2023
Παγκόσμια μέρα τόνου: Είναι ο τόνος σας βιώσιμος;
Με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα Τόνου εστιάζουμε στο ψάρι που απειλείται με εξαφάνιση λόγω της συντριπτικά υψηλής ζήτησής του παγκοσμίως.
ΓΡΑΦΕΙ: ΕΛΕΥΘΕΡΙΑ ΒΑΣΙΛΕΙΑΔΗ
Πεμ, 13 Απρ 2023
Ιδέες για τη διατήρηση των πόρων του πλανήτη στη φετινή "Νύχτα των Ιδεών" στο Γαλλικό Ινστιτούτο
Έλληνες και Γάλλοι εμπειρογνώμονες καλούνται να θέσουν τις βάσεις για έναν εποικοδομητικό διάλογο γύρω από το ζήτημα του αγώνα της κλιματικής αλλαγής και τη διατήρηση των πόρων του πλανήτη.
Δευ, 27 Μαρ 2023
Bio Festival 2023: Τα πάντα για τα βιολογικά προϊόντα στην Τεχνόπολη
Βιολογικά προϊόντα φαγητού και ποτού, ομορφιάς και υγείας αλλά και μια σειρά από ομιλίες και workshops θα παρουσιαστούν στο φεστιβάλ που τιμά τη βιολογική παραγωγή.
Δευ, 27 Μαρ 2023
Το γαστρονομικό case study της Βιέννης που φιλοδοξεί να μετατραπεί σε μια από τις πιο βιώσιμες ευρωπαϊκές πόλεις
Όταν οι θεωρίες περί βιωσιμότητας γίνονται όντως πράξη.
ΓΡΑΦΕΙ: ΕΛΕΥΘΕΡΙΑ ΒΑΣΙΛΕΙΑΔΗ
Τετ, 22 Μαρ 2023
Νέα ομιλία του "Προστασία της φύσης Lab" για την κλιματική αλλαγή
Η νέα ομιλία της δράσης "Προστασία της φύσης Lab" εστιάζει στην περιβαλλοντική κρίση και τις επιπτώσεις της στην υγεία μας.
Τετ, 22 Μαρ 2023
Με ποιο αφήγημα και με ποιες υποδομές ετοιμαζόμαστε για την τουριστική άνοιξη;
Είναι επείγον να βρεθεί τόσο ο στόχος όσο και οι απαραίτητες γενναίες κινήσεις που θα εξασφαλίσουν τη στιβαρότητα της τουριστικής υποδομής σε αρμονία με το περιβάλλον.
ΓΡΑΦΕΙ: ΔΕΣΠΟΙΝΑ ΖΕΥΚΙΛΗ
Δευ, 20 Μαρ 2023
Παγκόσμια Ημέρα Δασοπονίας: Μαθαίνουμε για τα δάση, προστατεύουμε τη βιοποικιλότητα και τον πλανήτη
Με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα Δασοπονίας μαθαίνουμε περισσότερα για το Διεθνές Δίκτυο Περιβαλλοντικής Εκπαίδευσης "Μαθαίνω Για τα Δάση", που εστιάζει στην μελέτη της βιοποικιλότητας των δασών, αλλά και γενικότερα του πρασίνου, προωθώντας βιωματικές εκπαιδευτικές προσεγγίσεις και την εκπαίδευση στο ύπαιθρο (outdoor education).
Πεμ, 16 Μαρ 2023
Το ντοκιμαντέρ "Φαγητό και χώρα" δίνει φωνή σε οραματιστές αγρότες και σεφ που κάνουν τη βιωσιμότητα πράξη
Στο επίκεντρο της έρευνας και της αφήγησης βρίσκεται η Ρουθ Ρέιτσελ, μια από τις πιο επιδραστικές μορφές της αμερικανικής γαστρονομικής κουλτούρας.
ΓΡΑΦΕΙ: ΔΕΣΠΟΙΝΑ ΖΕΥΚΙΛΗ
Δευ, 13 Μαρ 2023
Συνθήκη για τα Διεθνή Ύδατα: Η ιστορική συμφωνία για την προστασία των ωκεανών
Εκπρόσωποι 193 χωρών, σε μια μαραθώνια συνεδρία 38 ωρών υπέγραψαν, στην έδρα του ΟΗΕ στη Νέα Υόρκη, μια ιστορική συμφωνία για την προστασία των ωκεανών.