ΚΙΟΥΖΙΝ Μοντέρνα ελληνική κουζίνα Λυκαβηττού 16, Κολωνάκι Tηλ: 2103647407 Τιμές: € 25 - 35 Πληροφορίες: Και μεσημ. Κλειστά Κυρ. Επίσημη σελίδα στο facebook Μενού Μενού Χριστουγέννων Μενού Πρωτοχρονιάς Μενού Αγιού Βαλεντίνου Μενού Σαρακοστής Κλείσε τραπέζι online Με ταπετσαρίες, παλιούς καθρέφτες, σεμεδάκια, φλοράλ μαξιλάρια, ασπρόμαυρες φωτογραφίες, ένα ποδήλατο του ’58 να κρέμεται από το ταβάνι κι ένα ταχυδρομικό μηχανάκι στο πατάρι, το «Κιουζίν» στην οδό Λυκαβηττού είναι… vintage. Ελληνική κουζίνα «αλλιώς» υπό την επιμέλεια του βραβευμένου σεφ Νίκου Καραθάνου, με έμφαση στα ΠΟΠ προϊόντα. Κυρ. μεσημ. live ελληνικό πρόγραμμα. { Έκπτωση 20% στο συνολικό λογαριασμό (μαζί με τα ποτά) για τα μέλη του αθηνόραμα club. Η προσφορά ισχύει για όλες τις μέρες της εβδομάδας εκτός Σαββάτου και καλύπτει έως 8 άτομα με την επίδειξη μιας κάρτας μέλους. Αγορά εισιτηρίου ▼ Μενού Το μενού ξεκινά με φρεσκοψημένο, χειροποίητο, ζυμωτό ψωμί (λευκό ή πολύσπορο με χαρουπάλευρο) και συνεχίζει με ποικιλία ορεκτικών: από καταϊφένιες μπάλες με κοπανιστή Μυκόνου, μέλι και μαυροσούσαμο, μέχρι ρολάκια καραμανλίδικου παστουρμά Δράμας με σάλτσα ντομάτας και κασέρι Ξάνθης. Και πλατώ με ελληνικά ΠΟΠ τυριά και αλλαντικά, καθώς και μια πολύ μεγάλη ποικιλία σε σαλάτες, λαχανικών, υπερτροφών, ακόμη και οσπρίων. Ωραία ιδέα τα σπιτικά ζυμαρικά σαν τις μακαρούνες της Καρπάθου με ραγού από ποικιλία μανιταριών και λάδι τρούφας. Στα κυρίως βρίσκουμε από μπέργκερ και κατσικάκι Πάρου, μέχρι κοντοσούβλι προβατίνα ή μοσχαρίσιο σιδηρόδρομο με κριθαράκι. Πιάτα και για vegan σαν το μπέργκερ με μπιφτέκι από κινόα. Για το τέλος επιδόρπια εμπνευσμένα από την παράδοση, αλλά και παγωτό. ΤΟ ΨΩΜΑΚΙ ΜΑΣ Ζυμωτό χειροποίητο ψωμάκι με λευκό αλέυρι (BIO) € 1,5 Ζυμωτό χειροποίητο ψωμάκι πολύσπορο με χαρουπάλευρο (BIO) € 1,5 ΟΡΕΚΤΙΚΑ Καταϊφένιες μπάλες με κοπανιστή Μυκόνου, μέλι και μαυροσούσαμο € 7,5 Κολοκυθοκεφτέδες μυρωδάτοι με μους γιαουρτιού € 7,5 Τριπλοτηγανισμένες πατάτες Νάξου με αυγά μάτια, κρέμα φέτας και σύγκλινο Μάνης € 8,5 Τριπλοτηγανισμένες πατάτες Νάξου με ρίγανι και θυμάρι € 5,5 Μοσχαρίσια κεφτεδάκια στο φούρνο με μαρμελάδα ντομάτας € 9 Ρολάκια καραμανλίδικου παστουρμά Δράμας με σάλτσα ντομάτας και κασέρι Ξάνθης € 7,5 Πλατό με “καλούδια” σαλάμι Λευκάδος, προσούτο Δράμας, σύγκλινο Μάνης, κοπανιστή Μυκόνου, κασέρι Ξάνθης, αρσενικό Νάξου, αποξηραμένα φρούτα & ντοματίνια € 12,5 Σπετζοφάϊ…αλλιώς με πικάντικο λουκάνικο Δράμας και ψητές πιπεριές Φλωρίνης € 9,5 Φάβα Σχοινούσας με κάπαρη, λιαστή ντομάτα, ελιές και ντοματίνια € 12,5 Τάρτα – Γαύρος μαρινάτος με πράσινη σαλάτα, λιαστή ντομάτα και κρέμα ταραμά € 11,9 Αυγά παναρισμένα με τραγανή κρούστα και τσιγαριαστά χόρτα € 7 ΣΑΛΑΤΕΣ Μανιτάρια του Δάσους με σφαιρίδια τυριού και φρέσκα goji berries λόλα κόκκινη, λόλα πράσινη, baby σπανάκι, baby ρόκα, μαϊντανός, πολύχρωμες πιπεριές, ντοματίνια και βινεγκρέτ πετιμεζιού € 10,5 Σαλάτα με “Υπερτροφές” baby σπανάκι, παντζαρόφυλλα, baby ρόκα, καρότα, κινόα, αβοκάντο, λιαστή ντομάτα, σουλτανίνα, καρύδια, goji berries, ηλιόσπορος, κολοκυθόσπορος, φέτα Βυτίνας και βινεγκρέτ εσπεριδοειδών € 10,5 Μεσογειακή σαλάτα με πηχτόγαλο Χανίων πολύχρωμα ντοματίνια, κρεμμύδι, πιπεριές χρωματιστές, ελιές, κάπαρη, μαϊντανός, ρίγανη, λαδοπαξίμαδο Κυθήρων, βινεγκρέτ ντομάτας με βασιλικό € 10,5 Ψητά λαχανικά με ψητό μανούρι παναρισμένο με σπόρους μελιτζάνα, κολοκύθι, μανιτάρια πλευρώτους, πιπεριές χρωματιστές και βινεγκρέτ πετιμεζιού € 10,5 Ψητά φιλετάκια κοτόπουλου με πορτοκάλι, τραγανό μπέικον μαύρου χοίρου και νιφάδες από αρσενικό Νάξου λόλα πράσινη, λόλα κόκκινη, baby σπάνακι, baby ρόκα, παντζαρόφυλλα, μαϊντανός και βινεγκρέτ μουστάρδας € 10,5 Καπνιστός σολομός με αγκιναράκια λόλα πράσινη, λόλα κόκκινη, baby ρόκα, baby σπανάκι, μαϊντανός, άνηθος, κρεμμυδάκι φρέσκο, βινεγκρέτ πορτοκαλιού με μουστάρδα και μέλι € 12,5 Φακές beluga με κινόα, κράνμπερις, ελιές, φυστίκια Αιγίνης και βινεγκρέτ πορτοκαλιού € 10,5 Μαυρομάτικα φασόλια με λουκάνικο Δράμας και πολύχρωμα λαχανικά € 9,5 ΣΠΙΤΙΚΑ ΖΥΜΑΡΙΚΑ Μακαρούνες Καρπάθου από χαρουπάλευρο με ραγού από ποικιλία μανιταριών και λάδι τρούφας € 11,5 Χειροποίητο ραβιόλι βασιλικού γεμιστό με πηχτόγαλο Χανίων, πασπαλισμένο με τραγανό μπέικον μαύρου χοίρου και λάδι τρούφας € 13 Λαζανάκι με σύγκλινο Μάνης και κρέμα από αρσενικό Νάξου € 10,5 Μεσογειακή μακαρονάδα με φρέσκια ντομάτα, κρεμμύδι, ελιές και κάπαρη € 8,5 Σπαγγέτι με αυγοτάραχο Μεσολλογίου, βασιλικό και ντοματίνια € 16,5 ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ Μπέργκερ με κιμά από μοσχίδα Κερκίνης Σερρών με χειροποίητο ψωμάκι, κασέρι Ξάνθης, τραγανό μπέικον μαύρου χοίρου, ντομάτα καραμελωμένα κρεμμύδια, αυγό τηγανητό και τραγανές πατάτες € 14,5 Φιλέτο μπούτι κοτόπουλο με πουρέ πατάτας, σπιτική σάλτσα μουστάρδας και πράσινη σαλάτα € 11,5 Ψαρονέφρι με πράσινη σαλάτα και πατάτα οφτή € 16,5 Κατσικάκι Πάρου τσιγαριαστό με τραχανά Αρκαδίας, αρσενικό Νάξου και μαύρη τρούφα Γρεβενών € 19 Κοντοσούβλι πορβατίνα με πολύχρωμα λάχανικά και τραγανές πατάτες € 14,5 Μοσχαρίσιος σιδηρόδρομος με κριθαράκι και φρέσκια ντομάτα € 15,5 Μαύρο κοτόπουλο λεμονάτο (ΒΙΟ) με σάλτσα κρασιού και καστανό ρύζι € 13,5 Σολομός ψητός με πουρέ παντζαριού και σαλάτα με μαυρομάτικα φασόλια € 16 Μπριζόλα τόνου ψητή με σάλτσα μουστάρδας και πράσινη σαλάτα με κινόα € 19 Τσιπούρα βιολογικής ιχθυοκαλλιέργειας ψητή γεμιστή με λαχανικά σωτέ και πουρέ καρότο (ΒΙΟ) € 17,5 Μπέργκερ με μπιφτέκι από κινόα με σπανάκι, μανιτάρια, χειροποίητο ψωμάκι, αβοκάντο, πιπεριές Φλωρίνης και τραγανές πατάτες € 15 ΓΛΥΚΑ Τάρτα αμυγδάλου με κρέμα πορτοκαλιού € 6 Μους ρυζόγαλου με κανέλα € 6,5 Σοκολατόπιτα με επικάλυψη κρέμας μαστίχας και καραμελωμένους ξηρούς καρπούς € 7 Μους χαλβά με μπισκότα σουσαμιού € 5,5 Εκμέκ καταΐφι με κρέμα βανίλιας και καβουρδισμένα αμύγδαλα € 6,5 Μπακλαβάς στο ποτήρι με φύλλο Βηρυττού, ανατολίτικα αρώματα και αναρόκρεμα € 6 ΠΑΓΩΤΑ Βανίλια, Σοκολάτα € 2,5 Φυστίκι (χωρίς λακτόζη), Καϊμάκι € 3,5 Ο κατάλογος έχει δοθεί στο αθηνόραμα.gr από το εστιατόριο στις 22/10/2018. Για οποιαδήποτε αλλαγή έχει πραγματοποιηθεί στο μενού ή τις τιμές από αυτή την ημερομηνία και μετά δεν ευθύνεται το αθηνόραμα.gr. Μενού Χριστουγέννων Σούπα Γλυκοπικάντικη βελουτέ παντζαριού με φινόκιο και τζίντζερ Σαλάτα Βραχάκια Ελληνικών τυριών τυλιγμένα σε ψητό προσούτο Ευρυτανίαςμε ρόκα, σπανάκι, ρόδι, καρύδια, αχλάδι και βινεγκρέτ ροδιού Ορεκτικά Φωλιές πατάτας στον φούρνο γεμιστές με τυριά, μανιτάρια και λουκάνικο σπετζοφάϊ Αλμυρό γαλακτομπούρεκο με καπνιστό μαύρου χοίρου, παλαιωμένη γραβιέρα και μυρωδικά του βουνού Κυρίως Γουρουνοπούλα σιγομαγειρεμένη στο φούρνο με τραγανή πέτσαμε πουρέ από κάστανο και σάλτσα από δαμάσκηνα ή Κουνέλι στιφάδο με τραγανό μπέϊκον, δενδρολίβανο και πλιγούρι με κουκουνάρι και σταφίδες Επιδόρπιο Μους καρυδιού με καταΐφι και ζελεδάκια θυμαρίσιου μελιού ή Κόκκινα μήλα στο φούρνο γεμιστά με ξηρούς καρπούς και σάλτσα από κόκκινο Μαδέρα κρασί Χρέωση κατ’ άτομο €50. Μενού Πρωτοχρονιάς Σούπα Βελουτέ μανιταριών με άγρια μανιτάρια, λάδι τρούφας και τυρένιες μπρουσκέτες Σαλάτα Ψητή κολοκύθα με ρόκα, μανούρι, φρέσκο δυόσμο και κρέμα πορτοκαλιού Ορεκτικά Μανιτάρια πορτομπέλο γεμιστά με πολύχρωμα λαχανικά και σύγκλινο Μάνης, σκεπασμένα με κρέμα ανθότυρου Τραγανές φωλιές από καταΐφι με baby σπανάκι, ξινομυζήθρα Κρήτης και πιπεριές Φλωρίνης Κυρίως Σιγομαγειρεμένος μαύρος χοίρος με γλάσο μπαχαρικών και σιρόπι Σφενδάμου, συνοδευμένο με πουρέ γλυκοπατάτας ή Αρνίσιο κότσι μπρεζέ με κόκκινο κρασί και δενδρολίβανο, συνοδευμένο από πιλάφι με σταφίδες και αμύγδαλο Επιδόρπιο Μους σαμπάνιας με κονφί λεμονιού ή Παραδοσιακή καρυδόπιτα με τρούφες σοκολάτας Χρέωση κατ’ άτομο € 50 Μενού Αγίου Βαλεντίνου Σαλάτα Πράσινη με φράουλες, προσούτο Δράμας, φλέικς παρμεζάνας και βινεγκρέτ φράουλας και μελιού Ορεκτικό Γαρίδες τυλιγμένες με μπέικον και μαρμελάδα από κόκκινο τσίλι Κυρίως Φαρφάλες με βότκα και σολομό με σωτέ κολοκύθι & ροζ σάλτσα με παρμεζάνα ή Πικάντικο μοσχάρι με πορτοκάλι και λαχανικά Επιδόρπιο Πάβλοβα με μεθυσμένες φράουλες Ποτό Ποτήρι κρασί Χρέωση κατ’ άτομο € 30 Μενού Σαρακοστής X Κλείσε το Μενού Φωτογραφίες στυλ σε κάθε γωνιά του χαριτωμένου μαγαζιού, από τα πλακάκια και τους καθρέφτες, μέχρι τα φλοράλ μαξιλάρια και τις μαυρόασπρες φωτογραφίες. Ένα παλιό ποδήλατο του '58 κρέμεται από το ταβάνι. Στο πατάρι κι ένα παλιό, ταχυδρομικό μηχανάκι. Η κουζίνα ποντάρει στα ΠΟΠ υλικά και «πειράζει» τις παραδοσιακές συνταγές. Τραπέζια και στον εξωτερικό χώρο, όταν ο καιρός είναι καλός. Μαύρο κοτόπουλο λεμονάτο με σάλτσα κρασιού και καστανό ρύζι Μοσχαρίσιος Σιδηρόδρομος με κριθαράκι και φρέσκια ντομάτα Τάρτα αμυγδάλου με κρέμα πορτοκαλιού Καταϊφένιες μπάλες με κοπανιστή Μυκόνου, μέλι και μαυροσούσαμο Μοσχαρίσια κεφτεδάκια στο φούρνο με μαρμελάδα ντομάτας και τριπλοτηγανισμένες πατάτες Νάξου Κοντοσούβλι πορβατίνα με πολύχρωμα λαχανικά και τραγανές πατάτες Ψητά φιλετάκια κοτόπουλου με πορτοκάλι, τραγανό μπέικον μαύρου χοίρου και νιφάδες από αρσενικό Νάξου Promotional section