Ακριβώς όπως συμβαίνει στα μικρότερα νησιά των Κυκλάδων, έτσι και στο δημοφιλές ψαροφαγικό εστιατόριο της Ηλιούπολης, τον πρώτο λόγο έχουν η ανόθευτη φιλοξενία, η γοητευτική απλότητα και η σπιτική φροντίδα σε κάθε τι. Ένα τέτοιο σκηνικό προφανώς δε θα μπορούσε να αφήσει ασυγκίνητη τη Ναταλία Δραγούμη, που βρέθηκε στις Μικρές Κυκλάδες για να απολαύσει μια κουζίνα που ξεκινά από τη θάλασσα και καταλήγει στην καρδιά.
Οι φανφάρες και οι εντυπωσιασμοί μένουν στην άκρη και εκείνο που δείχνει τη ρότα είναι το καλό φαγητό, με καλούδια του αφρού και του βυθού να μπαίνουν σε πρώτο και τελευταίο πλάνο, αφού προηγουμένως έχουν αντιμετωπιστεί με σεβασμό και μεράκι.
Οι "Μικρές Κυκλάδες" φέρνουν στο πιάτο σου τη φιλοσοφία του ιδιοκτήτη, Αντώνη Κωβαίου, που με καταγωγή από τη Σχοινούσα, μεταφέρει το πάθος του για την απλή, τίμια κουζίνα και τις αναμνήσεις του από το πρώτο του κατάστημα εστίασης πίσω στο 1995, κατευθείαν στην καρδιά της Ηλιούπολης.
Πρώτες ύλες με ποιότητα χωρίς κανέναν συμβιβασμό και μια βαθιά αίσθηση ισορροπίας και φροντίδας σε κάθε πιάτο. Η εμπειρία εδώ ξεκινά με κακαβιά από πετρόψαρα, συνεχίζει με αχινοσαλάτα, καρπάτσιο ψαριού ή καραβίδας, προχωρά με θαλασσινά ντολμαδάκια, καραβιδόψυχα με κάπαρη ή χταπόδι στιφάδο με φάβα Σχοινούσας και κορυφώνεται με σχάρα και αχνιστά, συν ασφαλώς με θαυμάσιες προτάσεις σε pasta.
Info
Πανταζή 56, Ηλιούπολη
Τηλ. 210 9709150
mikreskyklades.gr
FB: Μικρές Κυκλάδες
IG: @mikreskyklades_ilioupoli
