Φέτος, η Παραμονή των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς κλείνει και αυτή τραπέζι για το εορταστικό της δείπνο σε ένα από τα πιο φρέσκα στέκια του Πειραιά. Το "Vibo", το γνωστό μπιστρό στη Γλυφάδα απέκτησε το νεότερο αδερφάκι του που έχει αναλάβει να σας υποδεχτεί με όλη τη ζεστασιά που ζητούν οι γιορτινές ημέρες.
Mε eclectic αισθητική και feelgood ατμόσφαιρα, η cozy σάλα του στραφταλίζει από γιορτινή διάθεση παραμένοντας ιδανική επιλογή όχι μόνο για την Παραμονή των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς αλλά και για after-shopping δείπνο ή brunch με την οικογένεια και τους αγαπημένους σας φίλους.
Φωτάκια και elegant στολισμός συνυπάρχουν και γίνονται το τέλειο γιορτινό σκηνικό για να σας προϊδεάσουν για το μενού, που εμπνέεται από τις γαστρονομικές παραδόσεις της εποχής προσθέτοντας πρωτότυπες γιορτινές ιδέες. Το ρυθμό στο Χριστουγεννιάτικο ρεβεγιόν δίνουν η κρεμώδης burrata με μαρμελάδα πιπεριάς Φλωρίνης και προσούτο καθώς και το κοτόπουλο με baby πατάτες, κολοκύθια και σαμπαγιόν μουστάρδας.
Όσο για την αλλαγή του χρόνου, επιφυλάσσει ένα πρωτότυπο μενού αποτελούμενο από τέσσερα πιάτα μεταξύ των οποίων την σούπα κολοκύθας με κατσικίσιο τυρί, σχοινόπρασο και λάδι τσίλι αλλά και ένα έδεσμα από την Ανατολή, το περίφημο μοσχάρι Χουνκιάρ με μελιτζάνα και μπισκότο γραβιέρας. Γλυκό κλείσιμο και για τα δύο ρεβεγιόν το crémeux σοκολάτας με crumble cocoa και σάλτσα από κακάο.
Ενδιαφέρουσα και η λίστα cocktails του με έμφαση σε αυτά με χειμωνιάτικα twists, όπως το Old Fashioned, το Boulevardier και το εξαιρετικό Gluhwine με ελληνικά spirits που υποστηρίζει την φιλοσοφία του μπιστρό και παράλληλα συμπληρώνει τη γαστρονομική εμπειρία. Το μότο "το καλό γεύμα ολοκληρώνεται με καλό κρασί" είναι λόγος να αναζητήσετε την ενημερωμένη λίστα με ελληνικές και διεθνείς ετικέτες και να τσουγκρίσετε χάριν των ημερών μερικά ποτήρια με αφρώδη οίνο.
VIBO Πειραιά, Ναυαρίνου 10, Πειραιάς, 21 0422 0422
