Δέκα χρόνια μετά την αναγέννησή του από τον Παναγιώτη Χρυσομάλλη, το ιστορικό οινοπαντοπωλείο που ίδρυσε ο πατέρας του το 1958 παραμένει ένα από τα πιο ξεχωριστά γευστικά σημεία της Καλαμάτας. Στη διασταύρωση Υπαπαντής και Μητροπολίτου Μελετίου, ο ατμοσφαιρικός χώρος του αποπνέει τη θαλπωρή ενός μπιστρό, διατηρώντας την αυθεντικότητα της παλιάς εποχής, ενώ, όταν ο καιρός το επιτρέπει, η καινούργια εσωτερική αυλή του προσφέρει μια ακόμη πιο φιλόξενη εμπειρία.
Ανοίγοντας καθημερινά από τις 18:30, εκτός Κυριακής, το "Οινοπαντοπωλείον Χρυσομάλλη" προτείνει μια δημιουργική εκδοχή της ελληνικής κουζίνας υπό την καθοδήγηση του ταλαντούχου σεφ Λεωνίδα Κυριακόπουλου, ο οποίος συνδυάζει μοντέρνες τεχνικές με γνήσιες μεσσηνιακές πρώτες ύλες.
Το μενού ανανεώνεται συχνά, ακολουθώντας την εποχικότητα και το ρυθμό της τοπικής αγοράς, ενώ κάθε πιάτο στηρίζεται στην ποιότητα της πρώτης ύλης: έξτρα παρθένο ελαιόλαδο Κορωνέικης ποικιλίας δικής τους παραγωγής, προϊόντα από τη λαϊκή αγορά Καλαμάτας και από μικρούς τοπικούς παραγωγούς.
Chef’s tip
Τα πιάτα μας συνοδεύονται ιδανικά από μια ενημερωμένη λίστα κρασιών, επιμελημένη προσωπικά από τον Παναγιώτη Χρυσομάλλη, με επιλεγμένες ετικέτες από τον μεσσηνιακό και τον ευρύτερο ελληνικό αμπελώνα.
Υπαπαντής 32, Καλαμάτα, 2721082759, oinopantopoleion.gr, Οινοπαντοπωλείον, @oinopantopoleion
