Το Yphes Eclectic Eatery ανοίγει ένα νέο κεφάλαιο στη γαστρονομική του πορεία και καλωσορίζοντας τη χειμερινή σεζόν με αισιοδοξία και δημιουργικότητα, παρουσιάζει ανανεωμένο μενού γεμάτο με φρέσκες, ζεστές και comfort μεσογειακές γεύσεις. Κάθε πιάτο δημιουργήθηκε με τέτοιο τρόπο, ώστε να μεταφέρει την μοναδική αίσθηση φιλοξενίας και ζεστασιάς που χαρακτηρίζει το εστιατόριο, σε ένα περιβάλλον που μας ταξιδεύει σε άλλη εποχή.
Σε έναν ήσυχο πεζόδρομο της Αθήνας, στην οδό Κτενά 3, το Yphes στεγάζεται σε ένα νεοκλασικό κτήριο που θυμίζει την παλιά πρωτεύουσα — ιδανικό σκηνικό για ένα γεύμα που θυμίζει παλιά κλασσική ταινία. Το εστιατόριο υποδέχθηκε τους πρώτους του επισκέπτες πριν από περίπου ένα χρόνο και δεν άργησε να αποκτήσει το δικό του πιστό κοινό. Στις αρχές Δεκεμβρίου θα γιορτάσει τον πρώτο χρόνο λειτουργίας του, συνεχίζοντας να καθιερώνεται ως προορισμός για όσους αναζητούν ζεστή ατμόσφαιρα και υψηλής ποιότητας κουζίνα.
Τη υπογραφή του μενού φέρει ο σεφ Νίκος Ζέρβος, ο οποίος διαθέτει μια εξαιρετικά επιτυχημένη επαγγελματική πορεία τόσο στην Ελλάδα, όσο και στο εξωτερικό. Έχοντας εργαστεί σε κάποια από τα πιο γνωστά εστιατόρια, όπως το Baltazar, το Tudor Hall, καθώς και στο πολυτελές ξενοδοχείο Μεγάλη Βρετανία, συνδυάζει άψογα τη γνώση της μεσογειακής κουζίνας με μοντέρνες τεχνικές, προσφέροντας πιάτα με χαρακτήρα.
Ανάμεσα στις προτάσεις του που αξίζει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε στο Yphes είναι το λαβράκι ceviche, το beef tartare, το αρνί, τα ταλιολίνι και φυσικά το τιραμισού φυστίκι — ένα γλυκό που κλείνει ιδανικά μια ξεχωριστή γαστρονομική εμπειρία.
