Tα Χριστούγεννα είναι αναμφισβήτητα το σημαντικότερο γεγονός του χειμώνα, αφού σκορπάνε τη μαγεία τους ολούθε. Με λίγη από αυτήν τη χρυσόσκονη πασπαλίζει και το Οινοποιείο Μπαραφάκα από την περιοχή της Νεμέας τις οινικές του προτάσεις που θα καλύψουν κάθε μας ανάγκη στα γιορτινά φαγοπότια. Θα ξεκινήσουμε με τα ημίγλυκα ημιαφρώδη κρασιά Νεράιδες (λευκό) ή Τρεις Μάγισσες (ροζέ) ως απεριτίφ, θα σερβίρουμε τις σαλάτες και τους μεζέδες δίπλα στο λευκό Αμπέλου Ιδέα ή το ροζέ Saint Modesto, που θα μας ξεδιψάσουν με τις δροσερές τους οξύτητες και τα ανθικά και φρουτώδη αρώματα. Με τη βασίλισσα γαλοπούλα θα απολαύσουμε το παλαιωμένο λευκό Χίλια Χρόνια και με τα κόκκινα κρέατα τους ερυθρούς Αμπέλου Ιδέα και Apocalypsis, για να τα απογειώσουν με τις καλοδομημένες τους τανίνες. Το Φυλαχτό, ο λευκός γλυκός οίνος, τέλος, είναι το ιδανικότερο κλείσιμο για να συνοδεύσουμε τα επιδόρπιά μας.
Πίνδου 8, Νεμέα Κορινθίας, 2746022484
