Το γνώριμο "Ventiri Grill House" υποδέχτηκε τη νέα σεζόν με διάθεση ανανέωσης, δίνοντας τη θέση του στο "Signor Ventiri" που καλωσορίζει όχι μόνο όσους αγαπούν το κρέας αλλά πλέον και τους λάτρεις της ιταλικής κουζίνας. Οι σεφ Δημήτρης Γκάτσος και Mirko Cecchi ένωσαν δυνάμεις και εμπειρίες, και προτείνουν από κοινού ένα μενού που αποτίνει φόρο τιμής στα καλύτερα από τους δύο γευστικούς κόσμους. Έτσι οι premium κοπές συναντούν την πίτσα και την pasta, ενώ μια εντυπωσιακή grigliata a carbone καθώς κι ένας παραδοσιακός πετρόχτιστος φούρνος συμβάλλουν στο γευστικό αποτέλεσμα. Την αρχή κάνουν για παράδειγμα φρέσκα νιόκι πατάτας με κρέμα κολοκύθας, τραγανή πανσέτα και μυρωδικά ή ένα μοσχαρίσιο carpaccio μαριναρισμένο σε ελαιόλαδο με μοσχολέμονο, ρόκα και παρμεζάνα, ενώ η συνέχεια είναι ιδιαίτερα πλουσιοπάροχη επιφυλάσσοντας από ενδιαφέρουσες προτάσεις σε φρέσκα ζυμαρικά και πιάτα με κρέας μέχρι μια καλή ποικιλία από ποιοτικές κοπές, ελληνικές και ξένες, ως επί το πλείστον ωρίμανσης. Η λίστα κρασιών εστιάζει στην Ιταλία, όπως και τα κοκτέιλ που εμπνέονται από περιοχές της Μπότας.
