Είναι από τις αγαπημένες μας νόστιμες στάσεις όταν βολτάρουμε στο κέντρο τα "Καραμανλίδικα του Φάνη", μια και μπορούμε τόσο να κάνουμε προμήθειες σε εκλεκτά μερακλίδικα αλλαντικά και όχι μόνο για το σπίτι, όσο και να απολαύσουμε καλοφτιαγμένα μεζεδάκια. Ένεκα της νηστείας μάλιστα αυτές τις ημέρες στα τραπέζια του κυκλοφορούν και λιγότερο "αμαρτωλές" γεύσεις όπως η αγιορείτικη μελιτζανοσαλάτα, τα ντολμαδάκια, η φάβα Φενεού και οι μελιτζάνες με κολοκυθάκια σε καραμανλίδικη σάλτσα Καππαδοκίας που θα χαρούμε είτε επί τόπου είτε στην "κρυμμένη" ταράτσα στα ψηλά του νεοκλασικού κτιρίου μαζί με ωραία θέα στην πόλη. Όσο για το πασχαλινό τραπέζι στο σπίτι, βρίσκουμε από παστουρμά και σουτζούκι καραμανλίδικο μέχρι παστράμι μοσχαρίσιο, σαλάμι Λευκάδας αλλά και καλοδιαλεγμένα τυριά όπως γραβιέρα Κοζάνης και μανούρα από τη Μήλο.
