Είναι μάλλον περιττό να αναφέρω πως η ιταλική κουζίνα είναι διασημότερη στον μάταιο τούτο κόσμο αλλά μόλις το έκανα. Οι λόγοι πολλοί και μάλλον τους γνωρίζεις: Σπαγγέτι, πίτσα, Νέα Υόρκη κ.α. Οι Ιταλοί ωστόσο συνηθίζουν να είναι ιδιαιτέρως αντιδραστικοί σε οποιονδήποτε συνηθίζει να προσβάλλει τα ιερά και τα όσια του τραπεζιού.
Σε συνέχεια των παραπάνω, ιδιαίτερο ενδιαφέρον παρουσιάζουν τα αποτελέσματα μίας έρευνας του YouGov, σχετικά με πιο προσβλητικά πράγματα που γίνονται κατά της θαυμάσιας κατά τα άλλα γαστρονομικής κουλτούρας της γείτονος χώρας.
Η έρευνα διεξήχθη μεταξύ ανθρώπων από 17 χώρες -ανάμεσά τους και η Ιταλία- και επικεντρώθηκε στον τρόπο που ετοιμάζεται και καταναλώνεται το φαγητό της συγκεκριμένης κουζίνας. Από τα 19 προτεινόμενα 'φάουλ', οι συμμετέχοντας κλήθηκαν να επιλέξουν αυτά που υπό προϋποθέσεις είναι οριακά αποδεκτά και εκείνα που επιφέρουν κόκκινη κάρτα. Απευθείας μάλιστα.
Τα πιο σημαντικά σφάλματα λοιπόν, εκείνα που θα έκαναν τον Massimo Bottura να ξαναγυρίσει στη Νομική και τον Dario Cecchini να γίνει vegan:
- Κέτσαπ στη μακαρονάδα.
- Να βάζεις τα ζυμαρικά σε κρύο νερό και μετά να τα βράζεις.
- Πίτσα με ανανά.
- Pasta σαν ορεκτικό.
- Η προσθήκη κρέμας γάλακτος στην καρμπονάρα.
- Να προσθέτεις τυρί σε μακαρονάδες θαλασσινών.
- Ο καπουτσίνο μετά το φαγητό.
- Να μην προσθέτεις αλάτι στο νερό που θα βράσουν τα ζυμαρικά.
- Το σκορδόψωμο μαζί με τη μακαρονάδα.
- Να κόβεις το σπαγγέτι με μαχαίρι.
Anyway, αν όλα τα προαναφερθέντα σου άνοιξαν την όρεξη, ρίξε μία ματιά στο πού θα φας επική πίτσα στην Αθήνα ή στη συνταγή για ένα υπέροχο σπαγγέτι.
H να φας ένα κομμάτι πίτσα την επόμενη ημέρα, που ως γνωστόν, είναι πάντα καλύτερο. Ή και όχι.
Πηγή: esquire.com.gr
