Καιρό το περιμέναμε το ζαχαροπλαστείο που θα δημιουργούσε ο Σωτήρης Κοντιζάς δίπλα ακριβώς στο "Nolan" και πλέον ήρθε ο καιρός να το γνωρίσουμε από κοντά. Το "Sweet Nolan" ανέβασε ρολά πριν λίγες ώρες, σχεδιασμένο από την Trail Practice με επικεφαλής τον Μάνο Μπαμπούνη, που έχει επιμεληθεί ακόμα τόσο το "Nolan" όσο και το "Proveleggioς" στον Κεραμεικό, στο ύφος ενός σύγχρονου αστικού ζαχαροπλαστείου με λιτές και καθαρές γραμμές, μαρμάρινες προθήκες αλλά και έναν εντυπωσιακό καθρέφτη για "ουρανό". Τα γλυκά, αυστηρά ημέρας, εμπνέονται από διάφορες γεωγραφικές συντεταγμένες και περιλαμβάνουν επιλογές όπως το ολόκληρο βάσκικο τσιζκέικ στην λαδόκολλα που έκανε πρεμιέρα μέσα από την πλατφόρμα του "PS Luncheon", τα pasteis de nata που έλκουν την καταγωγή τους από την Πορτογαλία, και μαζί τους σου, τάρτες όπως η tarte tatin και η λεμονιού, cookies, μπριός και άλλα που παρασκευάζονται ασφαλώς επιτόπου, στο χώρο του εργαστηρίου. Περισσότερα θα σας πούμε σύντομα.
Aπόλλωνος 6Β, Σύνταγμα, 210 3240698
Ωράριο: Καθημερινά 11 π.μ. - 11 μ.μ.
