Ανάλαφρες νοστιμιές σε έναν φιλικό all-day χώρο που κάνει πρεμιέρα αυτό το καλοκαίρι στο Κέντρο Πολιτισμού - Ίδρυμα «Σταύρος Νιάρχος».
Δεν έχει τυχαία σουπλά με οδηγίες για να φτιάξεις χάρτινο καραβάκι το «Canal Café». Ο all-day χώρος με την υπογραφή της ομάδας του «ΙΤ» του Κολωνακίου βρίσκεται στην άκρη του καναλιού του Ιδρύματος «Σταύρος Νιάρχος», που σύμφωνα με τον Ρέντσο Πιάνο, τον αρχιτέκτονα του χώρου, επαναφέρει συμβολικά τη σύνδεση της πόλης με τη θάλασσα. Καθισμένος στα μπλε-πράσινα μεταλλικά τραπεζοκαθίσματα του «Canal Cafe», κάτω από τις ομπρέλες, μετά την ποδηλατάδα ή τα παιχνίδια με τα παιδιά, έχεις αρκετές επιλογές ελαφρού φαγητού σε επιμέλεια του Ανδρέα Λαγού: αλοιφές που σερβίρονται σε γυάλινα βαζάκια πλάι σε τραγανές πιτούλες, όπως το πολύ δροσερό γιαούρτι με φέτα και μυρωδικά ή η νόστιμη φάβα που γλυκαίνει με καραμελωμένο κρεμμύδι, σαλάτες –εκείνη με ντοματίνια, αγγούρι, παξιμαδάκια χαρουπιού, κατσικίσιο τυρί, κάππαρη κι ελιές, είναι ό,τι πρέπει, για ένα ανάλαφρο γεύμα– και προσεγμένα σάντουιτς. Εκείνο με προσούτο-μοτσαρέλα, ας πούμε, έχει ωραίο ψωμάκι, κι η φρεσκάδα του χειροποίητου πέστο βασιλικού τού δίνει έξτρα πόντους.
Όταν σουρουπώσει, δίπλα σε ένα ποτήρι κρασί ή μια μπίρα, μπορείς να βάλεις μπρουσκέτες με γαρίδες και αβοκάντο ή ένα πλατό με ελληνικά τυριά –βολάκι από την Άνδρο, αρσενικό Νάξου, γραβιέρα, καπνιστό τυρί Μετσόβου– ή μια ανάλογη παρτίδα επίσης ντόπιων αλλαντικών. Στο «Canal» θα βρεις επίσης πολλούς διαφορετικούς φρέσκους χυμούς, καφέ της Taf, γλυκά και πολλές επιλογές από γεύσεις to go, σε χάρτινες συσκευασίες, που σου βάζουν ιδέες για πικνίκ στο πράσινο του κήπου. Ε, δεν θέλει και πολύ.
