Ακονίστε τα μαχαίρια σας: κρέατα από αυθόχθονες φυλές έρχονται από το αγρόκτημα του Δημήτρη Δήμου στην «Αλεξάνδρα» από τις 13 έως και τις 17/2.
Ο Δημήτρης Δήμου έχει κάνει σημαντική δουλειά στο κομμάτι της διατήρησης της ελληνικής αγροτικής κληρονομιάς, εκτρέφοντας με φυσικούς ρυθμούς στην «Κιβωτό» του, στο χωριό Αύρα στην Καλαμπάκα, αυτόχθονες φυλές ζώων που κινδύνεψαν κάποια στιγμή να εξαφανιστούν. Αυτές θα πρωταγωνιστούν από τις 13 έως και τις 17/2 στην ειδική κάρτα που θα «τρέχει» στην «Αλεξάνδρα», δίνοντάς σας την ευκαιρία να δοκιμάσετε ανάμεσα σε άλλα καλαρίτικο αρνάκι στο φούρνο με ρύζι και γιαούρτι –η συκωταριά του θα σερβίρεται τηγανητή–, καπνιστή μπριζόλα μαύρου χοίρου με πράσα γιαχνί, αλλά και χοιρινά μπριζολάκια και λουκάνικο, καθώς επίσης και λουκάνικο από μοσχάρι της στεπικής φυλής της Κατερίνης.
