Ο Hλίας Σκουλάς και η ομάδα του αυτές τις μέρες εγκαινιάζουν άλλη μία συνεργασία στο κέντρο της πόλης. Στο μενού, εναλλακτικό street food – αυτό που τους αρέσει.
Λίγο καιρό αφότου το «Food Mafia» έπιασε πόστο στον πρώτο όροφο του «V4» στη Βουκουρεστίου (στην ομάδα μόλις προστέθηκε και ο ζαχαροπλάστης Ζήσης Γκούντας), ο Hλίας Σκουλάς και η ομάδα του εγκαινιάζουν άλλη μία συνεργασία στο κέντρο της πόλης: μια κάρτα με την υπογραφή του «Stay Hungry Bitch» θα τρέχει, κατά πάσα πιθανότητα από τις 6/1 στο πρόσφατα ανακαινισμένο,πάντα με vintage αύρα «The Cotton Club» της οδού Ζωοδόχου Πηγής. Τι θα δοκιμάσετε; Σαλάτες, burritos από όλο τον κόσμο (ιαπωνικά, τυλιγμένα σε φύκι, αλλά και αλά γαλλικά με πάπια ή κορεάτικα) και tacos με τραγανή, λίγο «άγρια» τορτίγια φτιαγμένη με τη μέθοδο nextamalli, τρία mole με διαφορετικούς κακαόσπορους και είδη πιπεριάς, όπως passila, chipottle, guajillo και habanero, guacamole με μπισκ γαρίδας και αβγά αχινού - κάποια άμεσα, άλλα λίγο αργότερα. Σύντομα θα σας γράψουμε περισσότερα.
Ζωοδόχου Πηγής 3 & Κιάφας, 2103810929.
