Το Flame στη Βούλα ανοίγει ένα νέο κεφάλαιο, φέρνοντας στο προσκήνιο μια εμπειρία φαγητού που συνδυάζει αυθεντικότητα, προσοχή στη λεπτομέρεια και γεύσεις με προσωπικότητα. Ο χώρος αποπνέει ζεστασιά και σύγχρονη αισθητική, προσκαλώντας τον επισκέπτη να απολαύσει κάθε στιγμή, σε μια ατμόσφαιρα που ισορροπεί ανάμεσα στην άνεση και το στυλ. Ιδανικό για lunch, dinner ή ένα ποτήρι κρασί με φίλους, το Flame λειτουργεί σαν ένα σημείο συνάντησης για όσους αγαπούν το καλό φαγητό χωρίς επιτήδευση.
Η φιλοσοφία του στηρίζεται στη δύναμη της απλότητας: επιλεγμένες πρώτες ύλες, καθαρές γεύσεις και πιάτα που τιμούν την ουσία της μεσογειακής κουζίνας με μια πιο σύγχρονη ματιά. Το καρπάτσιο ανοίγει το γεύμα με φρεσκάδα, ενώ τα κεφτεδάκια και το φρικασέ εκφράζουν την πιο comfort πλευρά του μενού, φέρνοντας γνώριμες γεύσεις στο σήμερα. Ανάμεσα στα κυρίως, το κοκκινιστό με πουρέ πατάτας ξεχωρίζει για τη βαθιά, πλούσια γεύση του και την προσεγμένη εκτέλεση, αποτυπώνοντας τον χαρακτήρα του Flame.
Στο ίδιο πνεύμα, το μενού περιλαμβάνει και πιάτα που συνδυάζουν οικεία γεύση με σύγχρονη προσέγγιση· τα σκιουφιχτά με κοτόπουλο και κρέμα παρμεζάνας φέρνουν comfort και ισορροπία, ενώ το ριζότο μανιταριών με πάστα τρούφας απευθύνεται σε όσους αγαπούν τα αρώματα της γης.
Κεντρική θέση έχουν οι premium κοπές κρέατος, που αντικατοπτρίζουν τη φροντίδα στην επιλογή της πρώτης ύλης και τη σημασία της σωστής τεχνικής. Από ελληνικές φάρμες έως premium κοπές διεθνούς προέλευσης, όπως το T-bone και το διάφραγμα Black Angus, κάθε πρόταση απευθύνεται σε όσους εκτιμούν το σωστά ψημένο, καλοδουλεμένο κρέας.
Το γεύμα ολοκληρώνεται με μια signature πρόταση, το μιλφέιγ καραμέλα με παγωτό μαστίχα, που συνδυάζει διακριτικά την παράδοση με τη φρεσκάδα της μαστίχας και την αέρινη υφή της καραμέλας, αφήνοντας μια ευχάριστη, ισορροπημένη επίγευση.
Με γεύσεις που έχουν χαρακτήρα, οικεία ατμόσφαιρα και έναν ρυθμό που σε προσκαλεί να απολαύσεις τη στιγμή, το Flame υποδέχεται όσους αναζητούν φαγητό με ουσία, εμπειρίες με διάρκεια και μια νέα, πιο χαλαρή προσέγγιση στο fine casual.
Info:
Λεωφ. Βασιλέως Παύλου 61, Βούλα 166 73
