Αν υπάρχει κάτι που έχει κάνει το γύρο των social media αυτή τη στιγμή, αυτό είναι σίγουρα το video του γνωστού σεφ, Jamie Oliver. Ο αγαπημένος σεφ που μεγάλωσε γενιές με συνταγές γεμάτες φρεσκάδα και απλότητα, εμφανίστηκε σε ένα βιντεάκι 20 δευτερολέπτων απευθυνόμενος στους Έλληνες φίλους του με το πιο χαρακτηριστικό "Γεια σας, Αθήνα!".
Το video έγινε αμέσως viral, συγκέντρωσε χιλιάδες views και σχόλια, και άνοιξε τη συζήτηση για κάτι που περιμέναμε καιρό: την άφιξή του στην Ελλάδα. Και τα πολύ καλά νέα είναι ότι ο Jamie δεν έρχεται απλώς για μια επίσκεψη, αλλά φέρνει μαζί του ολόκληρη την εμπειρία Jamie Oliver Kitchen, και μάλιστα για πρώτη φορά στη χώρα μας.
Fun Reactions: H Surtuko και οι creators το έμαθαν και παραλήρησαν
Και η αλήθεια είναι ότι από τη στιγμή που κυκλοφόρησε το πρώτο βίντεο, οι αντιδράσεις δεν άργησαν να έρθουν - ανάμεσά τους, και ένα βίντεο της Surtuko που μας έκανε να λιγουρευτούμε τα πάντα από το μενού. Η ίδια πήγε να δοκιμάσει το Jamie Oliver Kitchen στο Golden Hall, ξεκίνησε για ένα "χαλαρό" tasting με μερικά small plates, αλλά το τραπέζι της σύντομα μετατράπηκε σε αυθεντικό feast: από ceviche και grilled χαλούμι, μέχρι risotto, γαρίδες και επιδόρπια.
Το caption του video τα λέει όλα: "πιάτα για sharing (ή για να τα φας μόνη σου και να μη ζητήσεις συγγνώμη)”, ενώ έκλεισε το βίντεο με τον πιο χαρακτηριστικό τρόπο: "10/10 θα ξαναπάω να το ζήσω, γιατί έχουμε και τον υπόλοιπο μισό κατάλογο να φάμε. Φιλιά Jamie, και ευχαριστώ που υπάρχεις.”
Και δεν ήταν η μόνη που… παραλήρησε όταν έμαθε για το Jamie Oliver Kitchen στην Ελλάδα. Δημιουργοί περιεχομένου, foodies, TikTokers και απλοί fans γέμισαν τα social media με posts, stories και σχόλια, εκφράζοντας ενθουσιασμό, περιέργεια και κυρίως προσμονή για το τι έρχεται. Δεν είναι τυχαίο: για πρώτη φορά, θα μπορείς να δοκιμάσεις την εμπειρία Jamie, στην Αθήνα.
Το 1ο Jamie Oliver Kitchen στην Ελλάδα είναι γεγονός
Και κάπως έτσι, το πιο πολυσυζητημένο opening του φετινού καλοκαιριού είναι γεγονός. Το πρώτο εστιατόριο του Jamie Oliver ανοίγει σε λίγες μέρες στο Golden Hall, φέρνοντας μαζί του το comfort food που αγαπάει ο ίδιος και αγαπήσαμε κι εμείς μέσα από τα βιβλία, τις εκπομπές και τις viral συνταγές του. Μια κουζίνα που αντλεί έμπνευση από τα ταξίδια του σεφ σε όλο τον κόσμο, παντρεύοντας τις διεθνείς γεύσεις με τοπικές πινελιές, μέσα σε έναν χώρο φωτεινό, ανοιχτό και γεμάτο ζωή.
Από τις πρώτες εικόνες και τα πιάτα που έχουν ήδη κυκλοφορήσει στα social media, είναι ξεκάθαρο: το Jamie Oliver Kitchen δεν είναι απλώς ένα νέο εστιατόριο, αλλά μια εμπειρία με concept που βασίζεται στις αξίες που έχει ο ίδιος ο Jamie ως σεφ αλλά και ως προσωπικότητα: απλότητα, γεύση, ποιότητα, φροντίδα. Μια μαγειρική που φέρνει τους ανθρώπους κοντά. Πρόκειται για ένα μέρος που γνωρίζεις ότι όχι μόνο θα φας υπέροχα, αλλά θα θέλεις και να επιστρέψεις… σύντομα.
Ο χώρος στο Golden Hall έχει σχεδιαστεί με αυτό ακριβώς το πνεύμα: είναι φωτεινός, ανοιχτός, με open kitchen στο κέντρο, σαν να μαγειρεύεις για φίλους στο σπίτι σου. Με μια λέξη; Feel-good. Κι επειδή ο Jamie τα έχει σκεφτεί όλα, στο μενού θα βρεις τα πάντα: από πεντανόστιμα starters και mains, μέχρι φροντισμένα kid meals, cocktails και γλυκά. Είτε πας με την οικογένεια, είτε με φίλους για casual lunch break, είτε απλώς για να πάρεις μια γρήγορη ανάσα από τα ψώνια, είναι ο ορισμός του elevated φαγητού.
Κι αν το αναρωτιέσαι: ναι, φυσικά και υπάρχουν vegetarian, vegan και gluten-free επιλογές. Και ναι, το burger του Jamie είναι τόσο καλό όσο φαντάζεσαι.
Ένα ολοκληρωμένο μενού - εμπειρία με την υπογραφή του Jamie Oliver
Η αρχή στο μενού του Jamie Oliver Kitchen γίνεται με ένα Citrus Ceviche. Φιλέτο λαβράκι, λεπτοκομμένο, μαριναρισμένο σε εσπεριδοειδή και φρέσκια καυτερή πιπεριά, με ψητές πιπεριές να ολοκληρώνουν τη φρεσκάδα. Πιο μετά, έρχεται το Beetroot Labneh, με κατσικίσιο γιαούρτι, παντζάρια, σταφίδες, τραγανό ντούκα και dressing με τζίντζερ και μέλι.
Είναι πιάτο που δεν θες να μοιραστείς, αλλά επιβάλλεται. Το ίδιο ισχύει για το Beef Tartare – μια μεσανατολίτικη εκδοχή, με πατατούλες, μαγιονέζα με μελάσα ροδιού και ένα βάθος γεύσης που σε εκπλήσσει. Το χαλούμι, ψημένο τέλεια, έρχεται με μέλι, ρίγανη και ξύσμα πορτοκαλιού.
Στα κυρίως, η Cacio Carbonara είναι ένα υπέροχο comfort πιάτο με σάλτσα τυριών, κονφί κρόκο αυγού και τραγανή πανσέτα. Αν θες κάτι πιο γήινο, υπάρχουν τα Pappardelle με πλούσιο μοσχαρίσιο ραγού και μπεσαμέλ ή τα tagliatelle με porcini μανιτάρια σε κρεμώδη σάλτσα. Το Risotto; Από τα πιο "ήσυχα" αλλά συγκινητικά πιάτα, με σαφράν, αυγοτάραχο και λεμόνι.
Για εκείνους που αναζητούν θαλασσινό twist, υπάρχει το Orzo με χταπόδι και γαρίδες σε καλαμάκι, ή το φιλέτο σολομού με μαύρο ρύζι, κάπαρη και βλαστούς αρακά, και φυσικά το Catch of the Day - φρέσκο ψάρι ημέρας, ψημένο σε λαδόκολλα με πατατούλες, ελιές και aioli.
Αν είσαι σε mood για burger, έχεις δύο σοβαρές επιλογές: το Kitchen Burger με bourbon sauce, καυτερή μαγιονέζα και μπέικον, και το Truffled Beef — ένα μικρό "βουνό” από μοσχάρι ωρίμανσης, καραμελωμένα κρεμμύδια, πατατούλες και μαγιονέζα με τρούφα.
Για sharing (ή όχι), η pinsa είναι must. Θα τη βρεις με σαλάμι Λευκάδας και ρίγανη, με burrata ή με νουμπούλο Κέρκυρας. Υπάρχει και μία με σαλάμι τρούφας, αυγό και λάδι τρούφας – πιάτο που τραβάει την προσοχή όσο και τη γεύση.
Στο τέλος, φτάνεις στο γλυκό χωρίς να το έχεις σχεδιάσει, αλλά ξέρεις ότι δεν μπορείς να το παραλείψεις. Είτε επιλέξεις το δροσερό Amalfi Lemon Cheesecake είτε το Peanut Chocosphere με αλατισμένη καραμέλα, δεν έχει σημασία, γιατί πολύ απλά ο ουρανίσκος σου θα ξετρελαθεί.
Όλα όσα χρειάζεται να ξέρεις πριν το Grand Opening
Και τώρα που ξέρεις τι σε περιμένει στο τραπέζι, να σου πούμε και όσα χρειάζεσαι για να το ζήσεις από κοντά. Το πρώτο Jamie Oliver Kitchen στην Ελλάδα ανοίγει μέσα στον Αύγουστο - stay tuned για την επίσημη ημερομηνία - στο Golden Hall, στον δεύτερο όροφο, ακριβώς δίπλα σε όλα όσα αγαπάμε.
Ο χώρος λειτουργεί καθημερινά από το πρωί έως το βράδυ και είναι φτιαγμένος για να σε υποδεχτεί είτε έχεις έρθει για ένα lunch break, είτε για ένα απολαυστικό δείπνο με την παρέα ή την οικογένεια. Οι κρατήσεις γίνονται μέσω του Res Diary (ή τηλεφωνικά – σύντομα όλες οι λεπτομέρειες online). Και φυσικά, μπορείς να ακολουθήσεις το επίσημο προφίλ στο Instagram @jamieoliverkitchengr για να δεις από πρώτο χέρι όλα όσα έρχονται: τα πιάτα, τον χώρο, τα backstage και τις πρώτες αφίξεις.
