Τώρα που ο al fresco χώρος του ζεσταίνεται με τις σόμπες και φωτίζεται ακόμη περισσότερο χάρη στην festive διακόσμηση το "Ramon Brunch Project " μπαίνει στην χριστουγεννιάτικη του εκδοχή, με την ατμόσφαιρα του να γίνεται ακόμη πιο cosy. Συνομιλώντας απευθείας με το μετρό Δουκίσσης Πλακεντίας, που βρίσκεται στα δύο λεπτά, το δημοφιλές στέκι της Αγίας Παρασκευής αποτελεί σημείο συνάντησης για τους περίοικους αλλά και απαραίτητη στάση για όσους βρεθούν στην συνοικία.
Σχεδόν 4 χρόνια ζωής μετράει και παρά το νεαρό της ηλικίας του έχει καταφέρει να δημιουργήσει μια οικειότητα με τη γειτονιά αλλά και μια φήμη ότι έχει το καλύτερο brunch στα πέριξ. Δικαίως! Εδώ, οι ημέρες ξεκινούν από νωρίς με specialty coffee, καλοδουλεμένες προτάσεις brunch, αλλά και χειροποίητα αρτοσκευασμάτα και γλυκά του στέκουν πληθωρικά στη βιτρίνα δελεάζοντας και τους βιαστικούς που περιμένουν έναν take away καφέ. Αλλά ας ξανασυντονιστούμε σε brunch ρυθμούς.
Τα αβγά έχουν ασφαλώς την τιμητική τους με τις all time classic εκδοχές των πολύ ωραία εκτελεσμένων benedict, του croque madame, της ομελέτας με χαλούμι καθώς και του αβοκάντο τοστ. Ωστόσο η ευρηματική του προσέγγιση αρθρώνεται σε πιάτα όπως τα φινετσάτα αυγά ποσέ με τρούφα, προσούτο, μανιτάρια σοτε και κρέμα παρμεζάνας πάνω σε στρογγυλό ψωμάκι pinsa αλλά και τα αφράτα sandos με ζουμερή ομελέτα, καπνιστή γαλοπούλα και μαγιονέζα. Αν, τώρα, πεινάτε λίγο παραπάνω, μπορείτε να ρίξετε μια ματιά στα σάντουιτς σε παραλλαγές bagel ή burrito, αλλά και στα "πουπουλένια" pancakes, με την μοναδική ζύμη και την αξεπέραστη γεύση.
Παράλληλα και συμπληρωματικά, το "Ramon Brunch Project’’ υπηρετεί άψογα όσο και νόστιμα το concept του σύγχρονου all day μπιστρό, που κάνει focus σε μια κουζίνα comfort και οικεία. Τόσο για το brunch που σερβίρεται καθημερινά μέχρι τις 15:00 όσο και για δείπνο, οι προτάσεις της κάρτας του είναι δεδομένο πως ικανοποιούν κάθε τύπο foodie και μάλιστα το κάνουν εντός μιας εξαιρετικά value for money σχέσης. Στο πεδίο του φαγητού, αρτιζάνικες pinsas, πληθωρικά burgers, μοσχαρίσια flank steak με άψογο ψήσιμο και μερικές ακόμη καλοφτιαγμένες προτάσεις μεριμνούν για το ευ τρώγειν, πριν, μετά και ταυτόχρονα με το ευ πίνειν. Τα κοκτέιλ από μια άκρως ενδιαφέρουσα λίστα στέκονται μαζί με το φαγητό, αλλά αναδεικνύονται και σε σημαντικό λόγο για να φτάσεις μέχρι εδώ.
Χαλαρό αλλά και προσεγμένο, το "Ramon Brunch Project’’ είναι ένα στέκι για να ξεκινήσεις τη μέρα σου με ωραία χαρμάνια καφέ και ελαφρύ πρωινό, να κάνεις στάση λίγο αργότερα για ένα καλοφτιαγμένο brunch ή after office γεύμα αλλά και για τη βραδινή έξοδο, με κοκτέιλ όπως το εξωτικό Baba’s Tiki Punch και το signature Ramon’s Negroni που μόλις χαμηλώσουν τα φώτα, παρελαύνουν από τη μπάρα.
Παπαρρηγοπούλου 69, 215 2158585, IG: Ramon Brunch Project, FB: Ramon Brunch Project
