Κάπου ανάμεσα στην οινική κάβα και το wine bar, το Halfglass Winehouse είναι από εκείνα τα μέρη που υμνούν το κρασί και, διόλου τυχαία, υπηρετούν άψογα τον όρο του απόλυτου wine-spot. Εδώ άλλωστε συνδυάζονται όλα: Θα απολαύσεις το κρασί σου σε ένα φιλόξενο περιβάλλον και μια χαλαρή ατμόσφαιρα, θα δοκιμάσεις πεντανόστιμα τυριά και αλλαντικά -σε ποικιλία, σε pinsa ή σε μπρουσκέτα- αλλά και, το κυριότερο, θα προμηθευτείς αγαπημένες ετικέτες και δώρα για τους αγαπημένους σου. Διόλου τυχαία, η Ναταλία Δραγούμη το επέλεξε για μια ιδιαίτερη φθινοπωρινή βραδιά, βιώνοντας όλες τις πτυχές του.
Η εμπειρία ετών που διαθέτουν ο Αλέξανδρος και ο Μιχάλης, οι ιδιοκτήτες του Halfglass Winehouse, αποτυπώνεται σε κάθε του πτυχή. Το ίδιο και το μεράκι και η προσωπική δουλειά που έχουν επενδύσει εδώ. Κρίνοντας εκ του αποτελέσματος, τα κατάφεραν περίφημα, με το εγχείρημα να είναι κάτι περισσότερο από ενδιαφέρον.
"Το δύσκολο αλλά και μαγευτικό, ταυτόχρονα στο κρασί είναι πως οι επιλογές είναι άπειρες. Συνεχώς πρέπει να ενημερώνεσαι, να δοκιμάζεις, να διαβάζεις, να επισκέπτεσαι εκθέσεις και οινοποιεία, να μιλάς με τους παραγωγούς, έτσι ώστε να αποκτήσεις τα εφόδια που θα σε κάνουν πραγματικά χρήσιμο στον πελάτη. Και αυτή τη φιλοσοφία έχει όλη η ομάδα του Halfglass Winehouse" μας λέει ο Μιχάλης, συμπυκνώνοντας όλη τη φιλοσοφία του οινικού εγχειρήματος.
Στα ράφια του Halfglass Winehouse θα ανακαλύψεις κρασιά από δεκάδες Έλληνες παραγωγούς, πολλά από αυτά σπάνια, καθώς και μια μεγάλη οινική ποικιλία από τον παγκόσμιο αμπελώνα. Η καρδιά του μαγαζιού βέβαια είναι το μαγευτικό του κελάρι. "Εδώ παλαιώνουν σε ιδανικές συνθήκες, πολύ ιδιαίτερα και δυσεύρετα κρασιά από την Ελλάδα και όλες τις σημαντικές οινοπαραγωγικές χώρες του Παλιού και του Νέου Κόσμου", μας εξηγεί ο Αλέξανδρος.
Βέβαια, στο Halfglass Winehouse δε θα βρεις μόνο κρασιά. Μια γκάμα από premium ποτά και νόστιμα delicatessen προϊόντα σε περιμένουν να τα δοκιμάσεις ή να φτιάξεις τη σύνθεση δώρου της επιλογής σου. Στην τελευταία, μπορείς να συμπεριλάβεις και κάποια αξεσουάρ (ποτήρια, καράφες κ.α.), από τους διασημότερους κατασκευαστές του κόσμου. Αξίζει να αναφέρουμε επιπροσθέτως πως υπάρχει και μια μεγάλη ποικιλία σε συσκευασίες (χάρτινες κασετίνες, ανοιχτά ή κλειστά ξυλοκιβώτια κ.λ.π.) - ό,τι πρέπει αν σε ενδιαφέρει και το επιχειρηματικό δώρο.
Αφήνουμε γεμάτοι προμήθειες το μαγαζί αλλά και με κάτι ακόμα: Με μια αίσθηση οικειότητας, σαν να επισκεφτήκαμε φίλους που ξέρουν από κρασί και που θα τους ξαναδούμε σύντομα.
Φεύγοντας, σε αυτή τη ζεστή και οικεία αίσθηση θα σταθεί και ο Μιχάλης: "Ακόμα και το σημείο του μαγαζιού, όσο και αν παραξενεύει κάποιους επειδή δεν είναι τόσο κεντρικό, δεν επιλέχθηκε τυχαία. Από την αρχή θέλαμε το HG να είναι ένα σημείο συνάντησης, ένας ήσυχος, φιλικός προορισμός και όχι απλά ένα πολύβουο κεντρικό αλλά απρόσωπο πέρασμα. Και το ότι η αναγνωρισιμότητα δεν ήρθε μέσα σε μια εβδομάδα είναι κι αυτό θετικό, καθώς δε μας ενδιέφερε να εντυπωσιαστεί ο κόσμος από μια τρομερή βιτρίνα αλλά πρωτίστως να μας εμπιστευτεί".
Και πράγματι υπάρχει πλέον στη Νέα Κηφισιά, ένας προορισμός για τους οινόφιλους -λιγότερο ή περισσότερο, μικρή σημασία έχει- μιας και στο HG επισκέπτες δε νιώθουν περίεργα. Αν δε γνωρίζουν κάτι, θα ρωτήσουν. Και ξέρουν πως, με τη βοήθεια της τρομερής αυτής ομάδας, θα βρουν αυτό που θέλουν.
